鸡蛋的知识精选

导语：据说，食用蒸出来的鸡蛋的营养吸收消化效率100%，炒鸡蛋是97%，煎鸡蛋是81.1%，所以许多朋友会选择蒸鸡蛋。最近小编有些朋友想来了解一下，蒸鸡蛋需要多长时间？蒸蛋需要多久熟？今天小编带你见识见识，每天每个人都要进步一点点......

猫咪不可以吃生鸡蛋，可以将鸡蛋煮熟了给猫咪吃。首先生鸡蛋中含有很多的细菌，猫咪吃了有可能会生病。其次生鸡蛋的蛋白质等物质没有经高温变性，较难消化，猫咪食入后如果耐受不良，则会引起呕吐、腹泻等消化道症状。而且就算......

下面煎至发黄，翻面煎，土豆丝和胡萝卜丝都要煎熟温馨小贴士：买那种新鲜的土豆，发了芽的切记不能食用下面煎至发黄，翻面煎，土豆丝和胡萝卜丝都要煎熟温馨小贴士：买那种新鲜的土豆，发了芽的切记不能食用下面煎至发黄，翻面煎，土豆丝......

熟鸡蛋在冰箱冷藏可以放2-3天。熟的鸡蛋跟生鸡蛋的保存时间有很大的差别，保存不当很容易变质，故在保存过程中，一定要严格控制时间，放置时间过长或已经变质的鸡蛋，要果断丢弃，避免给身体健康造成威胁。如果室温在10摄氏度左......

绿皮鸡蛋是乌鸡蛋。又称五黑鸡蛋。五黑鸡具有黑毛、黑皮、黑肉、黑骨、黑内脏，五黑特征，鸡蛋外壳为绿色，是世界罕见的珍禽极品。其鸡蛋壳是绿色的，个头较小，鸡蛋黄比普通鸡蛋的大，蛋清较黏稠。乌鸡又名武山鸡，个别地区称为小......

煮白水鸡蛋9-10分钟最佳，这个时候鸡蛋口感好，营养健康。尽量不要将鸡蛋放入沸水中煮，会造成蛋壳破裂，蛋液流出，容易烫伤手指。正确做法是鸡蛋冷水下锅，慢火升温，沸腾后微火煮3分钟，停火后再浸泡6分钟，鸡蛋蛋清嫩，蛋黄凝固不老。......

导语：紫菜和鸡蛋都是我们生活中经常食用的食物，它俩搭配在一起做成汤品那叫一个天衣无缝，想必大家都喝过鸡蛋紫菜汤，而且很多人都会做。但你知道怎么做简单有美味吗?今天，本站就教您几种鸡蛋紫菜汤的家常做法，并向大家介绍......

放冰箱保存之前将鸡蛋用干毛巾擦干净。土鸡蛋脏了后用水清洗，水容易进入壳里面，卵壳膜也容易被破坏，鸡蛋壳上有很多小气孔，壳的内部有一层卵壳膜是用来保护鸡蛋的。建议买一个鸡蛋收纳盒，将鸡蛋用干毛巾擦干净放入收纳盒中......

1、在煮鸡蛋时，加少许食用醋，就可以促进蛋白的抗凝作用，这样子蛋壳就不会容易裂开了。2、用冷水煮鸡蛋，鸡蛋会和水同时逐步升温，可避免热水煮蛋时鸡蛋瞬时升温破裂的情况了。煮鸡蛋看似简单，却很有学问。若煮法不当，会破坏鸡......

鸡蛋用水洗了会坏。鸡蛋表面布满了人眼看不见的小孔，这些小孔被一层胶一样的物质封住，细菌不能进入，蛋内的水分也不宜蒸发，起了保护鸡蛋的作用，用水洗，会破坏蛋壳上的胶皮，导致细菌侵入，进而导致鸡蛋变坏。对于有污物的鸡蛋用......

导语：日常生活中吃咸鸭蛋的朋友多过吃咸鸡蛋的朋友，但这并不意味着咸鸡蛋不好吃。咸鸡蛋属于腌制食品，其搭配白饭或稀饭食用，能够增加食欲，而且还能有健脑益智的作用，是一种别具风味的小吃。咸鸡蛋的腌制方法有很多，制作起来......

你还在用最原始的方法剥鸡蛋吗？太慢了！今天巧巧就教大家一种快速剥鸡蛋的方法，只要3秒钟哦~不信？来看看吧第一步：先敲鸡蛋的“腰”，也就是鸡蛋中间的位置。第二步：拦“腰”轻轻碾轧一圈然后滚，或者说叫轻度碾轧也就是360度的......

导语：鸡蛋是美味又营养的食物，老百姓时常将其视为补品。一般来说，基本上人人都可以吃，但是，有一些人就没有那么有口福了，因为食用鸡蛋会对他们的身体造成不利的影响。那么，究竟什么人不能吃鸡蛋?今天，本站小编就为大家介绍鸡......

鸡蛋一般煮10分钟左右就熟了，不可以煮的时间太长或者是太短。时间煮的太长了容易造成口感变差，鸡蛋吃起来会有点老不是很好吃；煮的时间过短了，可能还没有完全熟样会导致细菌没有完全的清除，所以煮鸡蛋时一定要把鸡蛋煮熟了......

鸡蛋饼能隔夜吃。但是鸡蛋饼现吃最好吃，如果吃不完或是带餐，则需要放入保鲜碗密封起来，避免水分流失、与其他食物串味，然后放入冰箱冷藏，这样在3-10度的低温环境下可抑制细菌等微生物的繁殖，延长鸡蛋饼的保鲜期，第二天吃的时......

导语：桂圆也就是我们俗称的龙眼，它不仅有很好的食用价值，而且其药用价值也是非常高的。生活中，不少爱美的女性都会用桂圆与鸡蛋共同炖食，因为这样可美容养颜。那么，鸡蛋炖桂圆怎么做呢?鸡蛋炖桂圆怎么炖好吃有营养呢?下面，本......

鸡蛋大家天天吃，不过都吃对了吗？1、土鸡蛋更营养？与流行的看法相反，我国台湾研究人员发现，花高价购买散养鸡蛋可能不会比食用普通鸡蛋更健康。科学家发现台湾的散养鸡蛋含有的某些污染物，比如二恶英，至少是一般鸡蛋的5倍。科......

用冷水煮鸡蛋。鸡蛋含有丰富的蛋白质，水煮鸡蛋一般需要煮十分钟左右，鸡蛋煮十分钟蛋清和蛋黄就已经煮熟了。其次鸡蛋一定要在煮熟的情况下再进行食用，但是也不可以煮的时间过长或者是过短。时间煮的过长了容易造成口感变......

立夏有吃鸡蛋的风俗。立夏吃鸡蛋一般在南方比较盛行，在立夏前一天，很多人家里就开始煮“立夏蛋”了，一般用茶叶末或胡桃壳煮。立夏日一般在农历的四月，“四月鸡蛋贱如菜”，人们把鸡蛋放入吃剩的“七家茶”中煮烧就成“茶叶......

煮熟的鸡蛋隔夜第二天是否能吃，与鸡蛋的存放环境、生熟程度及变质情况相关，不可一概而论。若鸡蛋在完全煮熟的情况下，经过冰箱冷藏未出现变质，则可以隔夜第二天食用。若是煮至半熟的情况下，且未经冷藏已发生变质时，则隔夜第......

1、添加白醋：在搅拌鸡蛋之前先往鸡蛋内加入一些白醋，然后再搅拌均匀，即可去除鸡蛋的腥味。2、添加姜粉：同理，还可以往鸡蛋中添加一些姜粉，也能够去除鸡蛋的腥味，还能够使鸡蛋的口感变得更好。3、添加料酒：在煮鸡蛋之前，往鸡蛋......

导语：鸡蛋是我们日常生活中最常见不过的食物了，其营养价值丰富，几乎含人体需要的所有的营养物质，因此被人们称作理想的营养库。平日里，就有许多朋友喜欢食用鸡蛋，但大家知道鸡蛋该如何吃才正确吗?食用鸡蛋又有哪些对人体有......

鸡蛋是荤菜。从营养成分上来说，鸡蛋含有丰富的饱和脂肪酸和蛋白质，这是其他素食不具备的，这是判定鸡蛋是荤食的缘由之一。从来源来说，鸡蛋是在鸡体内发育而成的，来源是鸡并非自然界食材，这也是判断鸡蛋是荤食的一个重要缘由......

导语：鸡蛋是最家常的美食，吃法也很多，不过不同的吃法，营养价值是不相同的。生活中，我们最常见的鸡蛋吃法就是清水煮鸡蛋，每天早上吃一个水煮鸡蛋可以我们的机体提供能量。别看水煮鸡蛋做法简单，但是它也有一定的技巧，煮的时间......

导语：大家都知道，鸡蛋的营养价值是非常高的，它虽然体积小，但是可以为人们的身体提供足够的能量和营养。最近小编有些朋友想来咨询一下，腌鸡蛋冷水还是热水下锅煮？腌鸡蛋的各种做法有哪些？接下去感兴趣的朋友们可以来学习一下......