北方立夏当天吃什么传统食物 北方立夏风俗吃什么
导读：受地理差异性的影响，常导致南北地区在饮食习俗上也大有不同，就拿北方地区来说，立夏时节正是小麦登场的时节，因此北方地区大多会吃面。但北方立夏风俗还吃什么呢，下面我们就来盘点下北方立夏当天会吃什么传统食物。
北方立夏当天吃什么传统食物
北方立夏当天吃什么传统食物
1、面条
立夏时节，老北京讲究吃面，意在庆祝小麦丰收。据说，立夏吃面这个习俗源于晋代。那时，吃面是为纪念北方麦收后的喜庆尝新，又寓意来年风调雨顺，五谷丰登。有句话说得好：入夏面新上天。其寓意立夏吃面可强健体魄，为人们带来好运。
2、夏饼
夏饼又称麻饼，形状各异，有状元骑马、观音送子、猴子抱桃等，北方地区喜欢吃，有甜、咸两种，当天食用它，有不病夏、不瘦夏的说法。
3、五色饭
旧时，乡间用赤豆、黄豆、黑豆、青豆、绿豆等五色豆拌合白粳米煮成“五色饭”，称作立夏饭。
北方立夏当天吃什么传统食物
4、春卷
春卷分饼和菜两部分，卷菜的饼一定要是新鲜做得的烫面薄饼，讲究圆、薄、滑。擀好的饼一定要再上面轻轻抹一层油，为的是不让饼和饼之间粘连，同时吃起来口感也较为爽滑，配着卷在里面咯吱咯吱作响的蔬菜，一软一硬，口味一流。
5、立夏馃
吃“立夏馃”表示送春迎夏，喜庆春收。新上市的蔬菜瓜果，能加的都要加进“立夏”中，品种越多越喜庆。
南方立夏吃什么
立夏蛋
江浙沪地区会吃咸蛋立夏这天还要吃蛋，叫“补夏”。最好是咸鸭蛋，因为咸鸭蛋中钙质、铁质等无机盐含量丰富，含钙量、铁量比鸡蛋、鲜鸭蛋都高，是夏日补充钙、铁的首选。“立夏蛋”是立夏当天最经典的食物，吃了可以预防暑天常见的食欲不振、身倦肢软等不适。
北方立夏当天吃什么传统食物
七家粥
浙江农村地区立夏必吃“七家粥”，也叫喝“七家茶”。七家粥是汇集了左邻右舍各家的米，再加上各色豆子及红糖，煮成一大锅粥，由大家来分食。七家茶则是各家带了白己新烘焙好的茶叶，混合后烹煮或泡成一大壶茶，再由大家欢聚一堂共饮。
乌米饭
民间还有传说，立夏吃了乌米饭，夏日不会蚊叮咬，还不容易中暑。福建闽东地区立夏以吃“光饼”(面粉加少许食盐烘制而成)为主。
