安徽淮南知名特产有哪些

　　安徽淮南气候适宜，土壤肥沃，物产丰富，其特产的种类也很多，下面要给大家介绍的是几款知名特产有八公山豆腐、潘集酥瓜、曹庵草莓、顾桥陈醋。

八公山豆腐

八公山豆腐，又名四季豆腐，因四季可做，故名，为素菜之珍品，更为安徽省淮南地方传统名产。这种豆腐采用纯黄豆作原料，加八公山的泉水精制而成。当地农民制作豆腐的技艺世代相传，很多人都掌握了一套好手艺，做出的豆腐细、白、鲜、嫩，深受群众欢迎。

潘集酥瓜

酥瓜是甜瓜的一种，又名“羊角酥”，产于安徽省淮南市潘集区。瓜呈羊角形，瓜皮白绿色，瓜肉绿色，瓜瓤桔红色，含汁液量大，酥脆可口，清热解暑，是炎夏解暑之佳品。

曹庵草莓

曹庵草莓产于淮南曹庵镇，当地盛产草莓，是蜚声江淮南北的"草莓之镇"。草莓，为蔷薇科、草莓属多年生草本，一种红色的花果，又名凤梨草莓、红莓、洋莓、地莓等，外观呈心形，鲜美红嫩，果肉多汁，含有特殊的浓郁水果芳香。

顾桥陈醋

顾桥陈醋有一百八十五年生产历史，是利用当地优质糯米、麸皮、豌豆、大麦、小麦等粮食为原料，经过特种工艺多次发酵，精心酿制而成。并加入十几位中草药熬制，经过较长时间的储存，成为绵酸带甜、微咸不涩、清香宜人的优质名醋。