​隔夜冰西瓜一口吃下8400个细菌是怎么回事 隔夜冰西瓜一口吃下8400个细菌具体情况

“隔夜冰西瓜一口吃下8400个细菌” 冲上微博热搜第一，这令许多靠冰西瓜“续命”的“吃瓜群众” 瑟瑟发抖。具体隔夜冰西瓜一口吃下8400个细菌是怎么回事？一起来了解隔夜冰西瓜一口吃下8400个细菌具体情况。

隔夜冰西瓜一口吃下8400个细菌是怎么回事

要说夏天最舒服的事，莫过于就是吹着空调，吃着西瓜。看到绿绿的瓜皮内红红的、甜蜜多汁的瓜瓤别提有多诱惑了，尤其是在冰箱里冷藏一段时间的冰西瓜吃起来别提有多清凉解渴。适量的吃西瓜还可以改善喉咙干痒、口舌生疮、中暑的症状，还能除烦利尿、健脾消暑、清热解毒。

然而，近日，一则“隔夜西瓜新增8400个细菌”的新闻出现热搜。这下对于爱吃西瓜的朋友们，可就不乐意，自己买的西瓜根本一次性吃不完，难不成以后买的西瓜都要一次性解决吗？夏天放在冰箱里的西瓜到底能不能吃？

一口吃下8400个细菌，隔夜冰西瓜真有那么“毒”？

曾经就有个旧闻，有个自称自己是某个研究人员，就做了一个试验：

将一个西瓜切下等量的四片，其中两片不包裹保鲜膜，一块放在常温的房间，一块放在冰箱的冷藏室，还有两块包上保鲜膜，一块放在常温的房间，一块放在冰箱冷藏室。

为何不是包上保鲜膜的西瓜细菌最少？

由于保鲜膜是高温生产出来的产品，它本身并不会携带细菌。

在正常情况下，它还有预防细菌的作用，但是如果使用沾有细菌的刀具或者砧板，导致西瓜的果肉也受到了细菌的污染，然后再使用保鲜膜将其覆盖，就会给细菌形成一种厌氧的环境，这些细菌就会大量地繁殖。

等等！这难道意思是不用保鲜膜吗？

事实上，这完全是一个没有任何可信度的不靠谱的实验。

本身我们生活中环境中就有大量细菌，在进行食物处理过程中几乎都有可能引入细菌。

而科学的细菌检测实验，往往需要有严格的操作步骤，专业的技术人员，才能减少干扰，让实验结果更为可靠。

而这则旧闻中的实验，能确保切西瓜的刀是否干净？砧板是否干净？手是否干净呢.....

仅仅简单就将过错归咎给保鲜膜，让保鲜膜平白无故背上“锅”。

再者，咱们实验需要有对照组，需要有各种参数，这则实验却仅仅只是一个人随意操作，就用4个样品，就能得出结论？

隔夜西瓜，是否不能吃？

这话有些过于绝对，隔夜西瓜到底能不能吃，主要看西瓜在哪个地方“过夜”。

如果西瓜直接放在桌子，又或者简单用塑料袋套上，对于细菌而言，这绝对是一个繁衍的绝佳宝地，用不了多久，它就会给你创造出一个国王。

如果西瓜及时套上保鲜膜，及时放在冰箱，就能很好避免二次污染，减少降低细菌的活跃度。

当然，如果家里冰箱也没有，保鲜膜也没有，那么只好劝你----

买个头小的西瓜，一次性最好吃完。