每根钟薛高生产成本约3到8元是怎么回事每根钟薛高生产成本约3到8元具体情况

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近来，钟薛高雪糕高温不化的问题引发热议，尽管连发两份声明，但舆论仍不买帐。据说，其成本约3到8元。具体每根钟薛高生产成本约3到8元是怎么回事？一起来了解每根钟薛高生产成本约3到8元具体情况。

每根钟薛高生产成本约3到8元是怎么回事

钟薛高成了热锅上的蚂蚁，在高温不化的争议中，尽管连发两份声明，但舆论仍不买帐。针对钟薛高的生产成本究竟是多少这一问题，虽然钟薛高官方并没有对外做过披露，但据业内专家向分析，钟薛高的生产成本大概是3元到5元，加上运输费用、冷链储藏费用以及经销商零售商的返点等流通费用，每根生产成本约4元到8元。

专家表示，这是基本款的成本，从品牌全线产品来看“钟薛高的平均毛利率在60%-70%”。在应对雪糕不化事件中，钟薛高屡次因回应把自己送上了热搜。此外，钟薛高官方旗舰店产品介绍上写着“融化包退”的字样也引发网友争议。

据钟薛高官博消息，钟薛高海盐椰椰雪糕近来受社会各界关注较多，在此做相关说明：

每根钟薛高生产成本约3到8元是怎么回事每根钟薛高生产成本约3到8元具体情况第2张

钟薛高一贯坚持品质第一，为消费者带来美味、优质的产品体验与品质追求。我司所有雪糕产品均按照国家标准GB/T 31119-2014《冷冻饮品雪糕》合法合规生产，并于检测合格后出厂。

钟薛高海盐椰椰雪糕配方中主要成分为牛奶（35.8%）、稀奶油（19.2%）、椰浆（11.2%）、加糖炼乳（7.4%）、全脂乳粉（6.0%）等。产品中蛋白质含量为6.3克/100克，固形物含量约40%，高于国家标准GB/T 31119-2014《冷冻饮品雪糕》中对清型雪糕蛋白质含量≥0.8克/100克，及固形物含量≥20%的要求。

关于消费者关心的卡拉胶，其来源于红藻类植物，广泛使用于冰淇淋、雪糕和饮品中，适量的卡拉胶有助于雪糕中乳蛋白保持相对稳定的状态。平均每支78克钟薛高海盐椰椰雪糕中卡拉胶添加量约为0.032克，符合国家标准GB 2760-2014 《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》中，卡拉胶可在冷冻饮品中“按生产需要适量添加”的规定。