​今天是世界讨厌香菜日是怎么回事 为什么会有世界讨厌香菜日

对于香菜，喜欢的人会很喜欢，讨厌的人也是真的很讨厌。今天竟然是世界讨厌香菜日！具体今天是世界讨厌香菜日是怎么回事？到底为什么会有世界讨厌香菜日？下年我们一起来了解。

今天是世界讨厌香菜日是怎么回事

每年2月24日，是“世界讨厌香菜日”。在6年前，一群被香菜荼毒的群体，纷纷表示反抗，通过自己的行动来对香菜的控诉和反对。他们团结一心，共同在互联网上成立一个域名，叫——“”，翻译过来，便是“我讨厌香菜”。

而在这一天，他们采取各种行动来表示对香菜的抗议。

没有无缘无故的爱，也没有无缘无故的恨

在多伦多大学学者在2012年发表的期刊文章显示，接受调查的高加索人和东亚人，不喜欢香菜分别占到17％和21％。

对于讨厌香菜的人，一碗面里的几片香菜，相当于一锅汤里的老鼠屎。

而南京特色小吃——鸭血粉丝汤，上面的香菜都是精髓，但却劝退了不少排斥香菜的食客。

为何他们会如此厌恶香菜呢？

主要是因为人体的2个基因---

第一，人类5号染色体上的TAS2R1基因

这个基因主要是影响人类对苦味接受程度，苦味基因的不同，人们感受到苦的认可程度也有所差异。

而这种基因发达，决定人类更容易在某种食物中尝到苦味，比如他们不喜欢吃西兰花和包菜，原因他们能尝到这些蔬菜含有PTC的化学成分。

对于这些人，吃香菜就如同吃臭虫。

第二，人类10号染色体上的OR6A2基因

这种基因属于嗅觉基因，决定人们对醛性化学成分的嗅觉敏感程度，而香菜就含有醛性化学成分。

因此他们更能闻得到香菜里的这些成分，对香菜有一种本能的很强烈的抗拒感。

香菜，到底值不值得吃？

香菜含有较多的维生素C、维生素B1、维生素B2、维生素A，以及胡萝卜素，还有较为丰富的钙、镁、磷、铁、甘露糖醇、芳樟醇、苹果甲酸等。