2021年过年餐饮停业是真的吗 今年过年餐饮业能不能营业
导语：去年因为疫情非常严重，所以过年期间，所有餐饮业都停业了，而到了今年，虽然疫情有所缓和，但近日一些地方有出现增长情况，对此，很多人都认为今年的餐饮业又要停业了。那么，2021年过年餐饮停业是真的吗？到底今年过年餐饮业能不能营业？一起来了解。
2021年过年餐饮停业是真的吗 今年过年餐饮业能不能营业
过年餐厅
目前官方并未公布2021年餐饮停业通知，但是疫情中高风险地区餐饮业是会停业的。
部分地区消息：
1、菏泽的饭店1月20日停业？
近日，网上流传“菏泽市饭店2021年1月20日停业”的相关话题。因涉及餐饮开办者切身利益和公众就餐秩序，目前，未发现有单位下发有关通知，也没有权威媒体发布此类通告。
3、单县的饭店1月20日全部停业？
近日，网上流传“菏泽市饭店2021年1月20日停业”的相关话题。因涉及餐饮开办者切身利益和公众就餐秩序，小编获悉此事后，迅速询问有关科室、咨询有关部门。目前，未发现有单位下发有关通知，也没有权威媒体发布此类通告。
一些地区发布过年餐饮业提示：
春节餐饮业
春节将至，群集性聚餐和预定“年夜饭”的消费活动逐渐增多，现正值疫情期间，为有效防控疫情和预防食物中毒事件的发生，使广大人民群众过上一个健康、祥和、欢乐、平安的春节，请广大消费者尽量减少（或不）群体性聚餐（年夜饭），在此，内黄县市场监督管理局特向广大消费者和餐饮服务单位发出如下提示：
消费者请注意
（一）选择持有有效食品经营许可证或小经营店登记证，且餐饮食品安全量化等级良好(B)以上的餐饮服务单位就餐。（二）就餐前要注意检查食物感官性状是否异常、是否新鲜、是否烧熟煮透，餐饮具是否清洁，不吃违禁食品，不吃生食水产品，就餐后应索取发票等就餐凭证。（三）如发现无核酸检测合格证明的进口冷链食品，请及时拨打12315向市场监督管理部门投诉举报。
餐饮服务单位请注意
（一）规范进货渠道。从合法渠道采购食品原材料，仔细查验每批食物原料的相关许可证照、产品合格证明、供货清单，查验食品感官质量，不采购、使用变质、有毒有害、超过保质期限等不符合安全要求的食品。（二）严格台账管理。严格落实食品及原辅料的进货验收、索证索票、台帐登记等制度，确保食品原材料可追溯。（三）食品储存合理。食物存放要防尘、防蝇虫、防鼠、隔水防潮，易腐食品原料和熟食品应冷藏，在冰箱内同时存放生、熟食品的，应分柜存放或用保鲜膜封存放，实施“6s”规范化管理。（四）餐具清洗消毒。配备与消费者相适应的餐用具洗消和保洁设备，坚持餐餐消毒，防止疾病传播。（五）制订应急预案。有针对性制订应急预案，确保落实应急预案和报告制度，做到有急能应，有急必报。对发生疑似食品安全事件的，要保留现场并及时报告。
酒店饭店怎么防疫？
餐厅防疫
1、不要杀野生动物。
2、提醒客人在公共场所佩戴一次性医用口罩。
3、在不影响其他客人休息的前提下，服务人员每天至少开窗通风两次，每次至少30分钟。
4、加强食品安全工作
5、提醒顾客在排队订购和用餐过程中佩戴一次性医用口罩。
6、餐具要逐个消毒。
7、尽量避免乘坐厢式电梯，并提醒客人佩戴一次性医用口罩。
8、做好值机工作，询问客人健康状况，对有发热、干咳等症状的客人及时劝阻。
9、采取有效疏导措施，避免拥挤。
10、加强公共物品、器具的清洁，对客房内的床单、被套、毛巾、浴巾、杯子等公共物品、用具进行逐一消毒;公共物品、用具受到污染时，应随时进行消毒。
11、做好顾客健康宣传
12、加强餐具消毒管理
13、提醒顾客饭前洗手并保持双手清洁。
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