圣诞烤鸡的做法 圣诞节必吃食物烤鸡制作步骤
导语：今天我们迎来西方一个比较重要的传统节日——圣诞节。虽然圣诞节是西方的节日，但该节日在世界各地都备受喜爱，而我国的圣诞氛围也是非常浓烈的。今天我们无论如何都要沾沾这节日的气氛，吃一只圣诞节必吃的烤鸡，那么烤鸡怎么做好吃呢?以下小编推荐圣诞烤鸡的做法，即圣诞节必吃食物烤鸡制作步骤。
圣诞烤鸡的做法 圣诞节必吃食物烤鸡制作步骤
圣诞烤鸡
一、圣诞烤鸡的做法
主要材料：一只鸡、黑胡椒
1、将整鸡清洗干净，将鸡身上的杂质筋膜、多余油脂块去除。
2、从鸡腹部中间剪开。这里可以用厨房剪刀将鸡剪开，也可以用到切开。
3、烤箱预热，上下火200度。烤盘上铺好锡纸，将鸡背面朝上放在烤盘上，均匀撒盐和黑胡椒。
提示：
1、鸡要选择嫩鸡，体型和重量不要太大， 2~3斤左右;
2、待最后30分钟，可将西兰花、小番茄以及其他配菜放入烤盘，吸收了油汁的蔬菜味道很好。
圣诞烤鸡
二、圣诞节为什么吃烤鸡
在传统的圣诞餐桌上,烤火鸡是不可缺少的菜式。在一些亚洲国家,或许每年只有圣诞节这一天才吃火鸡,以庆祝佳节;但在欧美,尤其是美洲大陆,火鸡却是很普通的一种肉食,而且在感恩节和圣诞节这两个大日子,火鸡更是传统的食品。
火鸡是美洲特产,在欧洲人到美洲之前,已经被印地安人驯化。火鸡的名字在英文中叫“土耳其”。因为欧洲人觉得它的样子像土耳其的服装:身黑头红。欧洲人很喜欢吃烤鹅。在移民到美洲之后,还没有养好鹅就有了吃鹅的要求,于是就吃火鸡,竟然发现火鸡比鹅好吃。而且北美洲有很多火鸡。于是烤火鸡成了美国人的大菜,重要节日中必不可少。
圣诞节吃火鸡的风俗已有三百多年的历史了。
据说在一六二零年的圣诞节,大批来自英国的移民抵达美洲大陆的朴里茅斯山。当时,那儿物产贫乏,只有遍布山野的火鸡,于是他们便捉火鸡,作为过节的主菜。
因此圣诞大餐里,除了火腿、甘薯、蔬菜、葡萄干布丁、水果饼、鸡尾酒之外,当然少不了火鸡这位“仁兄”了!
火鸡肉鲜嫩爽口，野味极浓，瘦肉率高，蛋白质含量丰富，胆固醇低、脂肪少。蛋白质含量高达30.5%，而且富含多种氨基酸，特别是蛋氨酸和赖氨酸都高于其它肉禽，维生素E和B族维生素也含量丰富，具有提高人体免疫力和抗衰老等神奇功效。肉性温微热，味甘香，滋补作用较强，对怔忡心悸、头晕目眩、脾胃虚寒、食欲不振、久病体虚、腰膝乏力等有良好治疗功效哦。吃火鸡吃的不仅仅只是美食，更有健康哦。
