茄子也能做出牛排味！大招在此，还不快收下！

【准备食材】

2个大茄子，150克面粉，3个鸡蛋，500克的面包屑，85毫升番茄酱，300毫升食用油，150克的火腿，150克的奶酪，少许牛至（又称：满山香、小甜草），适量盐

【具体步骤】

1.首先将茄子 纵向切成片，厚度约1厘米。将其搁置在适量盐巴上一段时间。

2.用水冲洗茄子表面，晾置一会儿后，依次裹上面粉、鸡蛋液和面包屑。

3.有序摆放在烤盘上，涂抹上一层番茄酱，放上火腿肉和奶酪条。

4.烤箱预热到175℃，将茄子放入烤箱，烤至表皮酥脆后拿出。最后，撒上一撮牛至，即可享用。