那些突然火起来又突然消失的美食，你吃过几个？

在美食领域，一些忽然爆火的网红美食一旦露脸，就会很快火到你的身边。但是，不知道你发现了没，好像有很多大热的美食，突然火爆起来然后又突然消失不见了。今天，小编就列举了五款这样的美食，你吃过几个？

一、土掉渣烧饼

其实就是把带有肉末的酱涂在烧饼外面，小时候吃过几次，那个时候就已经要卖两块钱一个了，算是烧饼界的轻奢品了。

这种烧饼在十年前忽然就火起来了（天呐......十年居然这么一晃就过去了！）有一段时间，大街小巷仿佛一夜之间就卖起了这种烧饼。它的名字有：土掉渣、土老帽等等。当时要排很久的队才能买到，然而不知道有没有坚持半年，就都关门了。

二、八宝茶

说到八宝茶，应该也能勾起很多人的回忆。就是用一个非常大的大水壶装着的饮料，再搭配上葡萄干、山楂、薏米等等辅料。那个时候一块钱一杯，冬天的时候偶尔会来一杯。

那个时候一夜之间，大街小巷都是这种大水壶。热气腾腾的摊位在寒冷的冬天非常吸引人。同样也是一夜之间，最多一年，这种茶就消失不见了。

三、香辣虾

这是一种一锅两吃的美食，首先是干锅香辣虾，当然里面还有山芋条、黄瓜条等等搭配的食材。等你把虾子吃完后，服务员兑上汤水，立刻就变成了火锅。

这种香辣虾的新吃法在大约五年前开始出现，立刻受到很多人的喜爱。同样的吃法，同样的味道很快就衍生成了很多不同名的店铺。然而随着卫生、过气等问题的出现，很多店铺也就此倒闭了，现在街上还能看到，只是火爆程度远远不及当年。

不知道会不会得罪人呀，不过在小编上小学的时候（十几年前）这种又甜又咸的百味鸡简直不要太火爆！大街小巷都是它的分店，价格也不便宜。

现在已经几乎看不到它的身影了，可能是大部分人都接受不了那种咸甜交错的口感吧。不过当年排半个小时才能买到的店算是非常厉害了！

五、小肉串

这种小肉串你一定不陌生，就是那种一毛钱一根的里脊肉串，用铁板一煎，香飘四溢。每次买的时候都要排很长时间的队，毕竟又便宜又好吃。

当时很多商家都开了卖这种里脊肉串的小店，或者是摊位。可以说热度很高了，然而没过一段时间，忽然这种摊位就集体玩消失了。难道是因为卫生安全问题？知道内幕的吃货们求请教！

当然这种突然火起来又突然消失的美食还有不少，小编要是一一列举可就列不完了。在你的印象中有这样的美味吗？来跟众多吃货一起回味一下吧！