奶茶可以放冰箱第二天喝吗 奶茶店的奶茶可以放冰箱第二天喝吗

奶茶不可以放冰箱第二天再喝。奶茶一般是现场制作的饮品，最好当天饮用完，因为奶茶中含有大量的糖分、脂质以及蛋白质，与空气接触时间太久的话不仅会容易氧化，还会滋生大量的细菌。如果是已经开口的奶茶放置时间越长越危险，冰箱只能延缓病菌繁殖。但是不能完全停止病菌的繁殖。如果再继续食用的话会对身体造成一定影响。

如果是没有开封的奶茶的话，没变坏的话第二天还能继续食用。因为奶茶处于密封的状态，且低温能抑制细菌滋生，从而可以延长其保质时间，但是也要尽快喝完。

如果隔夜奶茶只发生了变色，但是没有变味的话，一般不会对人体产生危害，奶茶之所以变色是因为奶茶中的多酚进一步氧化，导致其颜色加深，这是茶水中的茶多酚氧化形成黄红、红褐色的氧化产物，主要是茶黄素、茶红素、茶褐素等，而这些产物是无毒的。

目前市面上销售的珍珠奶茶主要由植脂末、珍珠、果粉、水组成目，不含奶类，故无需担心三聚氰胺引发的健康问题。植脂末的主要成分为氢化植物油、乳化剂和酪蛋白酸钠。