西北是哪几个省 西北分别是哪几个省

西北是陕西省、甘肃省、青海省、宁夏回族自治区、新疆维吾尔自治区。西北地区是自然区划概念下，指大兴安岭以西，昆仑山一阿尔金山、祁连山以北的地区，是四大自然区之一（青藏地区、西北地区、北方地区、南方地区）。

中华人民共和国政府将中国划分为华北（京津冀晋蒙）；东北（黑吉辽）；华东（苏沪浙皖赣鲁闽台）；中南（豫鄂湘粤港澳琼桂）；西南（川渝黔云藏）；西北（陕甘青宁新）六个地理区域。

西北地区像是一个综合体，既有少数民族的异域风情，也有北地人所独有的热情如火的性格和淳朴的民风。由于西北独特的历史背景和社会生活，形成了其别具一格的西北部文化。

西北的著名美食首先就是大盘鸡，大盘鸡是新疆的一道传统美食，到现在已经传播到全国各地，它在80年代后期就流传开来。使用的材料主要就是土豆和鸡块，配皮带面烹饪而成。