【真相】你天天用的保温杯会致癌吗？

在这个冷冷的冬天，没有比什么泡一杯热腾腾的茶来的更为恰意的事。不过大家要注意了，因为前一段时间央视曝光了一些高温下泡茶会产生肝肾损害，甚至致癌的水杯...

这究竟是怎么一回事呢？

央视对一些市面上常见的水杯进行了一次实验：

在一批不锈钢保温杯和塑料水杯里泡上茶，盖紧杯子，存放72个小时。

72小时后······

记者打开这些不锈钢水杯，通过翻转水杯后可以明显发现，水杯的内壁出现了明显的被腐蚀的痕迹。

后面，记者拿着杯子和里面的茶去实验室检查其成分，结果显示：

在保温杯中茶水的铬、镍、锰等物质含量值均出现超标的现象。

而塑料水杯中的出现了聚苯乙烯树脂聚合残留的单体苯乙烯等物质。

● 解读

铬、镍、锰是不锈钢中存在的基础性物质，也是构成不锈钢不可或缺的金属元素。如果厂家选用一些质量好的不锈钢材质（如国标食用级304等）则基本不会发生这些重金属物质转移到茶水中的现象，耐腐蚀性也会好很多。

但如果为了节约成本和利润，商家选用一些不合规格的材质，则会导致大家在用这些保温杯高温泡茶时，不锈钢里的铬、镍、锰等重金属元素转移到茶水里面，从而被人体吸收...

（图片示例，实际检测情况以实验室数据为准）

吸收后会给人造成哪些伤害？

铬：对人体的皮肤、呼吸系统以及消化系统都存在损害风险，特别是长期铬中毒会导致肝肾损伤，严重的会引起皮肤癌。

镍：镍会影响心脑血管疾病、甲状腺功能等，会提高人的致癌风险。

锰：长期过量摄入会影响人体的神经系统，产生记忆力减退、失眠、精神萎靡不振等现象。

塑料水杯高温下出现的毒性物质会对肝肾产生一定量的毒性，长期的使用可能会引起肝功能异常、痤疮、抑郁等问题。

（如果大家发现最近自己精神状态经常不好，就要考虑是否是你手中的水杯在兴风作浪了）

那老百姓应该如何辨别不锈钢水杯的好坏？

①磁铁辨别法

如果不锈钢制品的磁性很强，那说明它是电镀产品，不是真正的不锈钢。

真正的不锈钢制品里面也含有铁，也有一点磁性，但磁性比较弱。一方面是因为铁含量比较少，另一方面表面镀膜之后，有了阻止磁性的特性。

②柠檬辨别法

先准备一只柠檬，将柠檬汁倒在不锈钢制品的表面，10几分钟后，擦干柠檬汁，如果在表面留下明显的痕迹，就说明不锈钢制品质量不佳，容易被腐蚀。

总结

其实用质量好的保温杯泡茶并不会致癌，真正致癌造成肝肾损害的是水杯的材质（劣质不锈钢、劣质塑料等）。

康康并不建议大家贪图便宜去买一些廉价水杯，特别是一些低价的塑料保温杯，其在高温下对人体的毒性和致癌风险并不比劣质不锈钢低。

所以为了家人（特别是小孩子）的健康，一定要选购正规厂家和质量好的水杯。

小提示：茶叶不宜长时间浸泡。茶叶中的茶多酚、维生素、咖啡碱等是不耐热物质，长时间浸泡在热水中会导致这些有益物质不能被人体很好吸收。

而且，茶叶上都会带有微量的农药残余等物质，如果长时间浸泡，可能就会导致有毒物质超标了。（一些酸性物质也不适宜用不锈钢保温杯装，因为会有腐蚀性，如醋、牛奶等）