粽子的知识精选

正确煮粽子的方法是冷水下锅，并且要先煮后焖，一般一锅粽子要煮3个小时，再焖一个小时。这样做的目的，一是可以让粽子中间部位熟得更透一些，其次，在煮焖的过程中，能让粽叶的香味渗透到糯米中，这样粽子吃起来味道就好多了。注意：......

粽子最早出现在我国春秋时期，后来经过不断发张和演变，就形成今天的粽子，形状主要为三角形。据考证，粽早在春秋之前就已出现，最初是用来祭祀祖先和神灵；到了晋代，粽子成为端午节的节庆食物。晋代，粽子被正式定为端午节食品。这......

关于端午节和粽子的故事是为了纪念爱国诗人屈原，屈原眼看自己的祖国被侵略，心如刀割，但是始终不忍舍弃自己的祖国，于五月初五，抱石投汨罗江身死，以自己的生命谱写了一曲壮丽的爱国主义乐章。传说屈原死后，楚国百姓哀伤不已，纷......

黑米可以包粽子。但是黑糯米粘性不足，所以要加白糯米增加粘性，添加的量随意，可以用白糯米与黑糯米约1：1的量。黑糯米、白糯米洗净，浸泡4小时。然后将白糯米与黑糯米混合就可以包了。黑米是一种药、食兼用的大米，属于糯米类......

粽子有甜粽和咸粽两种口味。南方粽子有很多都是咸口味的，当然也会存在一些甜口的，大概和月饼的馅儿差不多。北方的粽子主要就是甜粽了，大部分都是用蜜枣和红枣作为馅儿的，也有一部分北方人会放豆沙馅儿。甜粽和咸粽分别是......

粽子加热的方法：1、水蒸：在锅中加入清水，放置蒸笼或者隔水板，在粽子上喷洒适量的清水，之后将其放置在蒸笼上，等锅烧开后5-10分钟将粽子取下即可。2、水煮：将清水放置锅内并加热，等水沸腾后放置粽子，加热8～10分钟，取出食用即可。......

端午节包粽子是为了纪念屈原。传说屈原死后，楚国百姓哀痛异常，纷纷涌到汨罗江边去凭吊屈原。有渔夫拿出为屈原准备的饭团、鸡蛋等食物丢进江里，说是让鱼龙虾蟹吃饱了，就不会去咬屈大夫的身体了。人们见后纷纷仿效。一位老......

需要加大火势，继续煮。也可选择将粽子拿出来蒸。蒸汽温度较高，蒸的时候，加入适量的水，生米会吸收水分，如果是生的，蒸1小时左右。需注意水是否烧干，并及时加水。粽子没煮熟通常是因为火不够大或时间太短，所以即使在规定的时间......

最初粽子的寓意是用作祭祖及神灵的，现在人们普遍公认的是为了纪念伟大的爱国诗人屈原。粽子初名“筒粽”，用竹筒装黏米，以草木灰汁煮熟，色、香、味别具特色。到了春秋时期，逐渐改用菰（茭白）叶包黏米成牛角状，用于祭拜祖先和神......

包粽子的叶子叫做粽叶，有芦苇叶、箬叶、箸叶、桂竹叶、月桃叶、芭蕉叶、荷叶、粽巴叶、竹笋壳等。粽叶品种繁多，一般多以芦苇叶、箬叶制成，是制作粽子必不可少的材料。南方一般以箬叶为主，北方以芦苇叶为主。中，芦苇叶是芦......

端午节吃粽子寓意：1、寓意求子：民间有吃了“粽子”能得儿子的风俗。“粽子”是“众子”的谐音，寓意人丁兴旺。2、驱赶蛟龙：用艾叶包住，用五色丝线捆好，蛟龙怕这两样东西。3、光宗耀祖：“粽”和“宗”音近。4、纪念屈原：表示对......

粽子馅主要有蜜枣、绿豆、五花肉、豆沙、八宝、火腿、冬菇、蛋黄。粽子种类繁多，从馅料看，北方有包小枣的北京枣粽；南方则有绿豆、五花肉、豆沙、八宝、火腿、冬菇、蛋黄等多种馅料，其中以广东咸肉粽、浙江嘉兴粽子为代表......

  煮粽子是一道用粽子和白开水一起做出来的家庭常吃食物。“把包好的粽子放入煮锅中码好，再盖上笼屉，接水倒入锅中，水量没过粽子，不要用自来水直接冲到粽子上，容易将粽子冲散，大火开锅后转小火，煮一个半小时，期间水不够的话......

粽子叶是芦苇叶、箬叶、箸叶、桂竹叶、月桃叶、芭蕉叶、荷叶、粽巴叶、竹笋壳等。粽叶品种繁多，一般多以芦苇叶、箬叶制成，是制作粽子必不可少的材料。南方一般以箬叶为主，北方以芦苇叶为主。芦苇叶是芦苇的叶子，又称苇子......

一般情况下，普通的锅要煮40分钟左右，高压锅要20分钟左右。如果怕不熟，可以关火闷上几分钟，如果感觉煮的粽子差不多了，可以取出一个粽子打开看一下，不熟继续煮，千万不要出锅后再回锅，因为一次没煮熟，冷掉后再煮就需要花更长的时......

不能。粽子是用糯米以及各种原料一起搭配制作而成的美食，其主要材料是糯米、馅料，用箬叶、柊叶或簕古子叶等包裹而成，含有大量的蛋白质，当粽子发霉后，其内部的蛋白质会滋生大量微生物，因此发霉后的粽子不能再食用。粽子是中......

包粽子主要有四个步骤：1、选粽叶，2、处理粽叶，3、准备肉粽馅，4、包粽子。包粽子是端午节的一种传统风俗，首先要准备好粽子叶，用在包粽子上就被称为粽叶。其次则是准备粽子里面的馅料，将馅料置于粽叶中，再用线包起来，粽子则包好......

屈原投江后，当地百姓闻讯马上划船打捞，一直航行了很远却始终不见屈原的尸体。百姓们没有打捞到屈原的尸体，又怕江河里的鱼虾吃掉他的身体，就纷纷回家拿米团投入江中，以免鱼虾咬食屈原的身体。这便形成了吃粽子的习俗。东汉......

粽子十大品牌排行榜：1、五芳斋、2、真真老老、3、知味观、4、三珍斋、5、稻香村/DXC、6、利口福、7、诸老大、8、裹香皇、9、三全、10、红船。粽子作为中国历史文化积淀最深厚的传统食品之一，传播亦甚远。端午食粽的风......

包粽子的叶子叫箬叶，又名辽叶、辽竹、簝竹、簝叶竹、眉竹、楣竹、粽巴叶。用箬叶来包粽子，不但带有粽叶的清香，气味芳香，闻上去有回归大自然的感觉，还能提供多酚类物质和钾元素，蒸制时渗入米内，有利于提高人体的抗热机能。箬......

粽子由来久远，最初是用来是祭祀祖先神灵的贡品，古时候人们为了纪念屈原的爱国之情，用竹筒装置米饭丢入屈原自尽的河里，这就是最原始的粽子的形态。后来人们慢慢用树叶代替竹筒装饭，剪剪也变成了如今的粽子。粽子作为中国历......

回锅继续煮，如果烹调时间太短，就会造成粽子夹生的情况。虽然此时可以进行二次蒸煮，但蒸煮后的粽子味道会稍差一些。建议在进行二次蒸煮时，蒸煮时间长一些，以保证粽子煮透。可以用手指压粽子判断熟没熟，能感到软而有粘性即可......

包粽子需要的材料有：糯米、馅料、粽叶和棉线。糯米是禾本科植物稻（糯稻）的去壳种仁。其呈乳白色，不透明，也有呈半透明，粘性大，分为籼糯米和粳糯米两种。粽子的馅料有红豆、蜜枣、肉、咸蛋黄等各种各样。粽叶品种繁多一般以芦......

生米粽子蒸或者煮都可以。北方粽子是甜的，所以使用水煮较多。南方粽子都是咸的，使用水煮或蒸都可以。煮的受热更均匀，从便捷的角度，自家包的粽子、清水粽子使用水煮，超市买的速冻粽子、带馅料的粽子就用蒸锅蒸熟。端午食粽......

导读：一提到赛龙舟，吃粽子，我们就会想到大家说的是端午节，因为端午节的习俗中这两项是最不可缺少的，也是最具代表性的。粽子作为端午节的代表美食，你知道端午节为什么要吃粽子的来历吗？想知道端午节吃粽子的由来是什么，就来瞧......