糯米的知识精选

江米是糯米。中国南方习惯称为糯米，而北方人则更喜欢称为江米。糯米是制造黏性小吃，如粽、八宝粥、年糕等各式甜品的主要原料，糯米也是酿造醪糟南方地区黄酒的主要原料。糯米分籼糯米和粳糯米两种。中国糯米之乡即位于四......

4.将糯米饼生胚正反两面都粘上白芝麻5.在炒锅中放入油烧六成热，放入糯米饼生胚6.小火慢慢油煎，不断翻动，油煎至两面金黄即可烹饪技巧和饮食禁忌：1.一定要小火，刚出锅就要吃，趁热吃才好吃；2.此饼难消化，故婴幼儿、老年人、病后......

糯米锅巴是一道非常有特色的小吃，是用糯米作为主要原料，油炸而成。糯米锅巴吃起来口感酥脆，带着糯米的香糯，香而不腻，非常符合大众的口味，自己在家里也可以做。炸糯米锅巴做法食材：糯米200克、淀粉3克、葱花5克、姜末3克、盐......

导语：一提起糯米，很多人都会想到用糯米制成的众多美食，如汤圆、酒酿、粽子、年糕等等。糯米不仅是制作美食的绝佳原料，还是一种温和的滋补品，因此，平日适当吃些糯米对我们身体健康很有好处。那么，糯米有哪些吃法呢?糯米营养......

包粽子的糯米需要提前浸泡5小时即可，注意：1斤糯米对应的是2斤水。糯米浸泡的时间不要低于5小时也不要高于5小时，因为5小时足够将糯米完全泡软，如果糯米泡的时间太短，则糯米吸收的水较少，可能就会导致粽子夹生，而且煮的时间也......

糯米过期了不建议进行食用。糯米作为食物是有保质期的，放了一段时间的糯米其中的一些元素就发生了变化，包括糯米在内的粮食类放置时间过长可能会发生霉变，夏天阴雨比较多容易潮湿的环境而且气温比较高。时间长了会产生“......

导语：桂花糯米藕又称蜜汁糯米藕，是江南地区传统菜式中一道独具特色的中式甜品。其是将糯米灌在莲藕中，配以桂花酱、大红枣一起精心制作而成。很多朋友到江苏游玩都会特别去品尝这一道美食，其实大家也可以自己在家里动手制......

糯米藕一般指的就是桂花糯米藕，是江南地区的特色名吃，属于苏菜。生糯米灌在莲藕中，然后配上桂花酱，是一道独具特色的中式甜品，以其甜糯、桂花香气浓郁而闻名。糯米藕怎么做呢？一起来看看吧！糯米藕怎么做食材：藕1节，糯米150克、......

此菜出乡村民家，由于六十年代的农村，农民原本买不起肉类，只好用糯米酿豆腐，岂知其味极佳，而留传至今为乡间一美食。身体讲究阴阳平衡，食物也要做到均衡搭配，糯米酿豆腐材料：油炸豆腐泡10个、糯米200g、猪肉馅150g、香菇1把、......

导读：每一个人都会做梦，而且有的时候梦中的场景，让我们感觉很熟悉，好像自己经历过。有人说梦具有预言性，甚至能够预知未来，也有人说梦境是内心欲望的体现。那么，梦到买糯米预示着什么？梦里买糯米代表什么意思？梦到买糯米这个梦......

 包粽子糯米需要提前泡，冷水提前一个晚上泡，热水提前40分钟左右。在包粽子之前需要浸泡一段时间，可以将放于30°水温中浸泡40分钟左右，再沥水半小时左右，或者是将糯米放于清水中浸泡，但时间最少要保证3小时。粽子米在浸泡......

1、外观不同：圆糯米的米粒一般呈椭圆形，颜色为白色；长糯米是偏长形状，颜色为粉白色。2、用途不同：圆糯米一般做酒酿、汤圆等；长糯米一般做咸米饭、粽子、米糕等。3、产地不同：长糯米被称为籼糯，产自南方地区；圆糯米也叫粳糯米，......

黏米和糯米不是一种米。糯米又叫江米，为禾本科植物稻（糯稻）的去壳种仁。糯米乳白色，不透明，也有呈半透明，粘性大，分为籼糯米和粳糯米两种：籼糯米由籼型糯性稻谷制成，米粒一般呈长椭圆形或细长形；粳糯米由粳型糯性稻谷制成，米粒一......

主料：金瓜1个（约1kg）白糯米100g紫米100g配料：绿豆100g，培根150g，香菇两朵调料：盐适量制作方法：1.白糯米和紫米冷水泡8个小时以上，绿豆浸泡8个小时2.金瓜底部切去一小片，方便放稳。顶部切开，把瓤去掉3.培根和香菇切成碎丁4.绿豆、......

糯米凉糕是一道非常好吃的糕点，糯米香糯，加上了红豆沙、葡萄干、红枣等配料，口感比一般的糯米凉糕要更丰富。喜欢吃凉糕的人一定不要错过了。糯米凉糕怎么做食材：糯米200克、红枣100克、红豆沙50克、芝麻适量、葡萄干适量......

3.将糯米倒入排骨中，拌匀；4.将排骨裹上锡纸，放在烤盘上，烤箱上下火200度、烘烤20分钟。3.将糯米倒入排骨中，拌匀；4.将排骨裹上锡纸，放在烤盘上，烤箱上下火200度、烘烤20分钟。......

【所需食材】鸭腿650克、糯米250克、生姜小块、料酒2勺、花椒数粒、香叶6片、老抽2大勺、生抽2勺、盐适量【制作步骤】1、首先把鸭腿先净后剁成小块放进碗里，加入料酒、花椒、香叶、盐、老抽抓拌均匀后加盖保鲜膜放入......

糯米卷大家应该都吃过，这是一种传统风味小吃，主要是用糯米粉做成，做糯米卷可以加入不同的配料，今天教大家薄荷糯米卷的做法，在制作糯米卷的时候，加入了薄荷，制作出来的糯米卷好看又好吃。怎样蒸糯米卷食材：糯米粉100克、澄面2......

糯米粉是一种用糯米加工而成的粮食，一般会用来做一些甜品，像芋圆、汤圆、糯米糍等都离不开糯米粉，它的营养价值也是极高的。糯米粉是什么呢？一起往下看吧。糯米粉就是糯米面，是用浸泡过的糯米打碎晒干得到的粉状物质。糯米......

糯米肉丸子是一种特色美食，肉做馅，外边裹上一层糯米，用蒸的方法做出来的。这道菜外观好看，吃起来香糯可口，非常符合大众的口味。喜欢吃糯米肉丸子的小伙伴可以一起来做一做，步骤不难，谁都可以完成。糯米丸子的做法食材：糯米60......

紫薯蒸熟捣成泥，放入碗中。紫薯泥中加入白糖和炼奶，搅拌均匀。将搅拌好的紫薯搓成圆球，备用。将糯米粉、木薯粉、糖、炼奶混合，加水揉成光滑的面团。取一小块面团，压扁，包裹紫薯球，收拢搓圆，再沾上椰蓉，装入盘中。将做好的紫薯......

一个糯米粽子的热量是60千卡左右。糯米粽子俗称“粽子”，又称“角黍”、“筒粽”。粽子由粽叶包裹糯米蒸制而成，是中华民族传统节庆食物之一。粽子作为中国历史文化积淀最深厚的传统食品之一，传播亦甚远。端午食粽的风俗......

导语：为了让粽子熟得更快，吃起来更具黏性，在包粽子之前，其糯米一定要泡过才行。那么，具体糯米泡多久可以包粽子呢?究竟包粽子的糯米一般情况要泡几个小时?有人说，糯米泡得越久，其黏性越大，越好吃，当然，也不可能泡上好几天，总之至......

糯米糍荔枝品种有红壳大果品系与黄壳小果品系之分，常以红壳大果型品种为代表，俗称“双肩红”。果实扁心形，平均单果重25克，果皮大红，龟裂片纵向明显，粗且平缓，无刺手感，果肩明显一边高一边低，果顶浑圆，蒂部略凹。果肉厚，乳白色半......

糯米洗净蒸熟，然后用擀面杖捣碎，加一点白糖。捣好后，放入盒子里，然后放入冰箱冷冻半小时。然后取出切条，沾点鸡蛋液，裹上面包糠，放在锅里炸一下。炸好后盛出，红糖汁淋在上面即可。红糖糍粑怎么做用料：  糯米1杯，白糖适量，鸡蛋1......