生吃的知识精选

据香港《经济日报》网站10月28日援引台湾TVBS的报道，原本悠闲惬意的小渔村，突然出现一阵喧闹声，一群东方面孔的游客围成一圈，对着清澈海水惊叫有海胆、好新鲜!这边、这边。他们原来是中国内地游客，看见海里出现海胆，二话不......

莴笋叶子可以生吃。莴笋叶中维生素的含量总体比茎的要高，叶中胡萝卜素的含量比茎中的高数10倍，维生素B1是茎的两倍，维生素B2是5倍，维生素C是3倍。叶中的尼克酸含量不仅比茎中的高，其抗氧化的作用也更好。莴笋又称莴苣，菊科......

西葫芦能生吃，西葫芦果实呈圆筒形，果形较小，果面平滑，以采摘嫩果供菜用。西葫芦以皮薄、肉厚、汁多、可荤可素、可菜可馅而深受人们喜爱。西葫芦原产北美洲南部，中国于19世纪中叶开始从欧洲引入栽培，世界各地均有分布，欧、美......

芥菜在未经烹饪处理的情况下不建议生吃。芥菜极易富集硝酸盐。硝酸盐本身对人体毒性很低，但在人体内微生物作用下，会转变为亚硝酸盐，并与胃肠道中的含氮化合物(如仲胺、叔胺、酰胺等)结合成亚硝胺，存在身体健康威胁风险。......

根据专家介绍，西红柿生吃熟吃都是可以的。生吃的西红柿，可以给人体补充到更直接的维生素，含量更高，维生素C的吸收率更好。如果吃熟西红柿的话，就能够吸收其中的番茄红素以及胡萝卜素，这些都是脂溶性营养素，很容易吸收溶出。......

导语：众说周知，三七是我国的传统中医药材。而三七粉是植物三七的根茎制品，是用三七主根打成的粉。三七粉的成分和三七主根一样，富含黄酮、三七素、三七皂苷、三七多糖有效成分，可有效治疗冠心病、心绞痛、胆固醇增高等疾病......

导语：一般懂吃菠萝蜜的人都知道，菠萝蜜能吃的不仅仅是它的果肉，它的须和果实都是可以食用的，尤其菠萝蜜核营养价值非常高，含有极多的对身体有好处的营养元素。但你可能不知道怎么吃菠萝蜜核，到底菠萝蜜的吃法是怎么样的?可......

西红柿可以生吃。生的西红柿相对来说，营养会更丰富一些，含有丰富的胡萝卜素，维生素C和维生素E，煮熟后的西红柿由于受到高温的破坏，维生素的含量会相对的减少，西红柿生吃的时候可以适当的添加一些其他的辅料，比如蜂蜜，白砂糖，可......

导语：白萝卜是我国古老的蔬菜之一，至今已有千年的历史，其不仅有食用价值而且还有很好的药用价值，因此从古至今深受广大老百姓们的亲睐，而在我国民间更被誉为小人参之美名。可见，白萝卜的营养物质是有多丰富。平日里，不少朋友......

导语：芹菜是生活中常见的蔬菜之一，由于其具有特殊的香味，因此深受不少百姓青睐。生活中，爱吃芹菜的朋友有很多，而芹菜的食用方法也多种多样，但相对于生吃，很多朋友还是会比较喜欢把芹菜煮熟食用。其实生吃芹菜好处可是有很多......

导语：实际上，很多蔬菜是可以生吃的，而且可能生吃会更有营养。一般多数人知道的能生吃的蔬菜只有生菜，但其实除了生菜，还有其他一些蔬菜也能生吃。那么，紫甘蓝和菠菜哪种蔬菜更适合直接生吃呢？到底菠菜可以生吃吗？一起来了解。......

吃三文鱼的最佳方式肯定是新鲜现切的三文鱼，加上芥末和酱油，一口入嘴绵软弹牙，简直满足!但是对于这种生吃海鲜的方式，小编还是有顾虑的，因为会担心有寄生虫!很多人也对生吃三文鱼有寄生虫吗这个问题比较困惑，所以今天就来分......

临近春节，家家户户都在置办年货。近日，有商家宣称，自家品牌的“可生食鸡蛋”相较于普通鸡蛋，更安全，品质更高，引发网友关注。可生食鸡蛋是智商税吗中国农业大学特殊食品研究中心主任、教授罗云波表示，“可生食鸡蛋”也许是更......

秋冬季节人们最爱吃的滋补食物莫过于山药了，山药和红薯都是老少极易的保健食物，红薯可以生吃，那么山药可以生吃吗?生吃山药会有什么影响呢?关于山药的功效与作用，下面我们就一起来了解一下。山药可以生吃吗?山药可以生吃......

现代很对女性崇尚轻食，喜欢吃蔬菜水果沙拉，营养丰富又美味，而且少了蒸、煮、炒这些工序，节省时间的同时还能最大限度的保留蔬菜中的营养。但是注意了，并不是所以的蔬菜都可以生吃，吃错了可能会中毒！豆类大多数豆角类蔬菜都不......

茄子可以生吃，但不能吃太多，生吃茄子的时候，最好将皮去掉，不然味道会比较苦涩，难以下咽。尽量选择嫩的、新鲜的茄子，不仅龙葵素含量低，此外口感会也会比较好。茄子怎么做好吃首先将茄子洗净后沥水，烧开水后加入油和盐，把茄子放......

蚕豆不能生吃。蚕豆是属于豆类蔬菜，所生长的环境意味着它会携带一些污染物及病菌，需要进行高温消毒后再食用，而且蚕豆中含有比较丰富的巢菜碱苷，这种物质会给人体带来危害，高温处理的蚕豆能很好的分解这种物质，让吃起来也更......

导语：许多朋友喜欢吃番茄，其营养丰富，可以生吃、煮食、炒食、加工番茄酱、整果馆藏。小编有些朋友不知道怎么吃番茄最好，那么，今天小编就跟大家来聊聊：番茄熟吃还是生吃好？西红柿熟吃还是生吃好？接下去小编带大家见识下吧，欢迎......

之前给大家分享了不少美食，今天给大家分享几种可以生吃的菜，看看你敢吃几种，小编只敢吃一种啊，全部敢吃的敬你是条汉子。苦瓜苦瓜是最难吃的蔬菜没有之一，吃起来又苦又涩，不知道为什么会有人喜欢吃苦瓜，但是反过来苦瓜的养生......

1、补肾强筋：中医角度中板栗入肾经，具有一定补肾的功效，而强筋骨是指药用板栗外敷。但是现代医学说的强筋骨是指板栗中含有丰富的不饱和脂肪酸和维生素、矿物质，能够起到预防骨质疏松、腰腿酸软、筋骨疼痛、乏力等。2、补......

苦菊能生吃。苦菊，菊科菊苣属植物。苦菊根圆锥状，垂直直伸，有多数纤维状的须根；茎直立，单生，高40-150厘米，有纵条棱或条纹，不分枝或上部有短的伞房花序状或总状花序式分枝；全部茎枝光滑无毛，或上部花序分枝及花序梗被头状具柄的......

秋葵是可以生吃的。秋葵学名为咖啡黄葵，是锦葵科一年生草本植物。茎圆柱形，疏生散刺。叶掌状，裂片阔至狭，托叶线形，被疏硬毛。咖啡黄葵性喜温暖，原产地印度，广泛栽培于热带和亚热带地区。中国湖南、湖北、广东等省栽培面积也......

香椿不能生吃。平均每公斤香椿中含有30毫克以上亚硝酸盐，生吃香椿易导致身体不适。只用水洗过的香椿亚硝酸盐含量为每公斤34.1毫克，而用开水烫后仅为每公斤4.4毫克。可以选择采摘较嫩的枝叶，在烹饪的时候用开水烫一下，使......

香椿芽生吃有毒。因为平均每公斤香椿中含有30毫克以上亚硝酸盐，老叶中更是每公斤高达53.9毫克。这样高的含量，容易使人吃香椿时发生亚硝酸盐中毒，甚至诱发癌症。必须要用沸水焯烫(清洗后100℃沸水焯烫30秒)的香椿亚硝酸......

牡蛎能生吃，而且吃起来肉质十分细软、弹滑，有鲜味。但是新鲜牡蛎的腥味基本上是大海海水的气味。只有海水受到污染腥臭，生长在里面的牡蛎才会有令人生厌的腥气味，因此腥味过重的牡蛎如果用于生吃应该谨慎。牡蛎生吃的风险......