青团的知识精选

导语：清明的一大传统食物就是青团子，这种食物制作所需的主要材料是艾草和糯米，其馅可根据个人爱好选择豆沙或者肉。那么，具体清明吃的青团子是什么做的呢?下面小编来为大家介绍清明吃青团的做法步骤。清明吃的青团子是什......

青团可以用菠菜汁，因为艾叶汁和菠菜汁都是绿色的，因此在色彩上都是一致的，只不过味道上会稍微有些不同，可以接受这些差别的话，可以用菠菜汁代替艾叶汁制作青团。青团是江南地区一带的传统特色小吃，青色，用艾草的汁拌进糯米粉......

导语：清明这天，一般大部地区都会吃一种叫“青团”的食物，这种食物外形圆润，呈青绿色。那么，到底清明为什么要吃这种食物呢?清明吃青团含有什么意思?下面我们就一起来看看清明吃青团的寓意吧。清明吃青团含有什么意思清明吃......

导语：清明一到，人们便开始制作青团了，这是清明节不可或缺的一种食物，就像端午要吃粽子，中秋要吃月饼一样。但实际上，很多人并不知道怎么制作青团，更不了解其所需材料，那么清明青团的做法和配方是怎么样的呢?以下教大家清明时......

青团能用纯糯米做。糯米具有很强的粘连性，用纯糯米做成的青团非常软糯，适合喜欢吃小点心和甜品的人，消化能力不是很好的人，可以在制作青团的过程中加入一些粳米粉，做出来的青团不会那么粘，同时也更加容易消化。青团是江南地......

1、将放凉的青团放在蒸锅中，开火进行加热即可。2、将熟青团放在盘中，放在微波炉中，用中火加热1分钟即可。青团是江南地区的传统特色小吃，青色，用艾草的汁拌进糯米粉里，再包裹进豆沙馅儿或者莲蓉，不甜不腻，带有清淡却悠长的清......

青团的绿色是艾草做的。青团是江南地区一带的传统特色小吃，青色，用艾草的汁拌进糯米粉里，再包裹进豆沙馅儿或者莲蓉，不甜不腻，带有清淡却悠长的青草香气。现在店里做青团，有的采用浆麦草，有的采用青艾汁，也有用其他绿叶蔬菜汁......

艾草本身带有苦味，所以在制作青团时，会加入一些碱，有助于消除其中的苦味。艾草是青团的主要材料之一，有独特的艾草香气，在处理艾草时，步骤较为繁琐，要先将其煮沸，加一点碱粉，然后过冷水，才能去除艾草的苦涩。若是少了这其中的一......

青团可以冷吃，也能热吃。青团这一食物的起源就是寒食节禁火时食用的冷食，所以，自古就有青团冷食的传统，冷的青团带有一些嚼劲，还有青菜的香味，非常的可口。青团的主要原料中有糯米，糯米加热后粘连性较强，青团热吃软软糯糯的，就......

导语：清明节是我国传统佳节，2016年清明节4月4日是清明节，清明节习俗丰富多彩，有踏青、荡秋千、蹴鞠、扫墓等等。除此，清明节百姓都会做些传统食物表示庆祝。有吃鸡蛋、吃冷高粱米饭、吃青团等等。其中清明节吃青团这道独特......

传说有一年清明节，李秀成被清兵追捕，一位农民帮他躲避了清兵的追捕，但是清兵添兵设岗，防止他人给李秀成带吃的，那位农民于是采艾草回家做成团子，混在青草里，躲过了哨兵，李秀成也吃到了团子，并安全返回大本营，后来，李秀成下令太平......

蒸青团下面可以垫芭蕉叶、粽叶包、麻叶、芥菜叶或油纸等。为了防止包好的青团粘黏，都会在青团蒸的时候往底下放一些叶子，叶子取材要求叶片无毒绿色健康可食用、洁净清香无异味，通常广东人喜欢用芭蕉叶和粽叶包，浙江人喜欢......

青团热吃冷吃都可以，但是从口感的上来说，青团吃热的口感会更好，不过按照传统习俗一般青团是吃冷的，冷吃青团这一食物的起源就是寒食节禁火时食用的冷食，冷的青团带有一些嚼劲，还有青菜的香味。不过平时吃青团一般建议热了吃......

5-10分钟。先将冷冻的青团从冰箱拿出来，放在常温环境下解冻。解冻后将青团放在沸水中煮5-10分钟。煮至青团变软，入口温热即可食用。青团是江南地区一带的传统特色小吃，青色，用艾草的汁拌进糯米粉里，再包裹进豆沙馅儿或者莲......

青团加热要去掉塑料袋。塑料袋含有一定化学物质成分，加热之后会产生对人体有害的物质。温度如果超过50度后，塑料袋就会释放出有毒气体的，长期使用这样的塑料袋装的食品是会引起不良反应对身体产生危害。青团加热的方法：1......

清明节吃青团有什么含义清明是我国重要传统节日之一，由于南北差异清明习俗也不一样，在江南一带清明节吃青团，那清明节吃青团有什么含义呢?首先我们先来了解，什么是青团，青团是汉族传统节日食品。是一种用草头汁做成的绿色......

导语：虽说青团是清明的重要传统食物，但也不能盲吃，一定要适量，而且有些人其实并不适合吃青团，吃之前一定要提前了解，以防影响身体健康。那么，清明吃青团注意事项有哪些?清明哪些人不适合吃青团?一起来了解。清明吃青团注意事......

导语：作为我国重要的传统节日之一，清明节这天我国各地都有各种传统习俗，其中，有些地方在清明节有吃青团的习俗。青团即用艾草汁和糯米面制成的团子。显然，如此特别的食物，在这天吃自然有其重要寓意。那么，清明为什么要吃青团......

青团做法1、准备食材：艾草汁150克、糯米粉100克、红豆沙35克、白砂糖10克、澄粉15克、色拉油适量、猪油5克、沸水适量、熟白芝麻适量。2、澄粉中放入猪油，一边倒入沸水一边搅拌至粘稠。3、澄粉糊、白砂糖放入糯米粉中，一......

青团子的做法各地或有差异。有的是将新鲜的鼠曲草捣烂与米粉拌匀揉和，制成团子；有的是将浆麦草捣烂压榨成汁，和以米粉成面，制成团子；或有馅，或无馅，馅心或用细腻的糖豆沙，或用嫩竹笋、豆腐、猪肉、咸菜、萝卜丝等。然后放在锅......

导语：清明是我国一个非常重要的节日，所以这天自然会有很多相关食俗，其中，这天人们一定会吃一种绿颜色的食物，叫做青团子。而至于清明时节为什么吃青团，我们需要追溯以下历史来源。下面我们就一起来了解清明吃青团的由来。清......

可以做清明果的草有绥草、清明草、大麦草、鼠曲草、泥胡菜、艾草。绥草的花期是在4月清明节前夕，绥草做的清明果也是相当好吃的。采摘清明草来做清明果也是非常方便的，将清明草的汁水倒入到糯米当中，再把它揉匀，就可以做......

青团可以放在冰箱里面冷冻或者冷藏。因为青团不允许添加防腐剂，保质期往往只在短短几天，需尽快食用。如果必须保存一些时间，那么只有装入保鲜袋，并扎紧袋口，然后放入冰箱冷冻。青团加热的方法：1、蒸锅加热：将冷的青团先分开，......

青团的由来为了纪念在走投无路时村民们偷偷送给李秀成的青团，李秀成从此下令太平军都要学会做青团以御敌自保，青团具有纪念先人、团圆的寓意。青团是江南地区的传统特色小吃，因色如碧玉,口感糯韧绵软、肥而不腴而深受人......

清明节距今已有两千五百多年的历史。清明节除了扫墓或者踏青外，貌似吃食上也有讲究，有些传统饮食风俗一直保持至今，比如说江南吃青团！【青团】青团，汉族传统节日食品。吃青团主要是流行于江南一带的清明节，寒食节等节日。是......