酸菜的知识精选

酸菜最常见的是用白菜、萝卜菜、荠菜和包菜制作，将蔬菜用水浸泡冲洗后干净，然后加入食用盐腌制2个小时，再装入坛子中，加入生抽、辣椒等调味料，密封腌制15天左右即可，腌制时要注意放在阴凉通风的地方。酸菜在我们的饮食中可......

今年3月的时候，媒体曝出“老坛酸菜”的制作过程，那画面让不少人至今都不敢再碰所谓的“老坛酸菜”。直至近日，相关部门针对相关问题发布了“老坛酸菜”标准。从该标准内容我们可以看到，“老坛酸菜”在制作的各项过程都有......

食材：排骨500克酸菜300克姜1块大葱1段香叶1片八角1个桂皮1块干辣椒2克花椒2克调料：盐鸡精料酒1勺步骤：1.排骨放入清水中浸泡30分钟，酸菜洗净，挤干水分。姜1块切片，大葱斜刀切段。2.锅中放入排骨、料酒1勺、姜片、清水适量，大......

导语：一入冬，芥菜就会频频的出现在众多家庭的餐桌上，这是因为冬季是吃芥菜的最佳时节，此时的芥菜鲜嫩味美，无论是用来炒肉丝、做汤、调馅等都十分的美味。此外，芥菜还有一种常见的吃法，就是用其来腌制成酸菜食用。那么，你知道......

为你介绍川菜酸菜粉丝汤的做法，准备粉丝和酸菜，泡椒，姜，小葱等食材，粉丝泡好，酸菜洗干净切碎，放泡椒姜蒜炒香，倒水焖煮，然后放粉丝煮熟，调味出锅即可，酸菜粉丝汤的做法具体如下。在家如何做酸菜粉丝汤？主料：粉丝1个，酸菜50克；辅料：泡......

酸菜切段，泡姜切片，姜蒜切片，泡椒切段，油温6成热，放姜蒜片、干辣椒、花椒炒香，放鸡肉炒匀，加生抽、泡姜、酸菜、泡椒翻炒匀，加清水煮5分钟，加鸡精拌匀盛出，撒上干辣椒、花椒、蒜末、葱花，淋上热油即可。怎么做酸菜鸡好吃主料：鸡腿......

酸菜粉丝汤是以酸菜、干粉丝等食材制成的一道美食。酸菜能预防便秘及肠炎、降低血胆固醇含量、降低肝脂肪浓度。酸菜粉丝汤在川渝是一道必备的家常美味！酸菜粉丝汤的制作方法食材：粉丝1个酸菜50克泡椒2个姜1块小葱2根步......

酸菜是一种开胃的食物，平时我们用酸菜来煮汤，或者是用来炒菜，今天教大家酸菜老鸭汤。酸菜老鸭汤是一道传统菜肴，酸香可口，风味独特，鲜而不腻，四季都可以吃。有兴趣的小伙伴一起来做吧！酸菜老鸭汤怎么做食材：老鸭块500克、四川......

酸菜炖土豆是一道传统菜肴，不仅味道好，也是人们生活中下饭必备。你知道酸菜炖土豆的做法吗？今天就教大家做这道菜，简单几步就能完成，口感咸香，色泽鲜艳，有开胃下饭的作用，喜欢吃就一起来做吧！菜炖土豆的家常做法食材：酸菜100克......

排骨浸泡30分钟，酸菜洗净挤干水分，姜切片，大葱切段，锅中放排骨、料酒、姜片、清水大火煮开，排骨捞出，将排骨放入锅中，加花椒、八角、桂皮等，加清水煮开换小火炖1小时，锅中油温烧至6成热，放干辣椒、酸菜炒出香味，放盐炒，将酸菜倒入......

袋装酸菜过期了不能再吃。任何包装的产品都会有保质期，产品过期代表酸菜已经变质，此时再食用可能会引起人体不适。酸菜是一种开胃小菜、下饭菜，它还可以作为调味料用来制作菜肴，不同地区的酸菜口味风格也不尽相同。我们常......

315曝光的土坑酸菜，不少方便面品牌遭受负面影响，可是白象方便面却意外火出圈。具体“土坑酸菜”曝光白象意外火出圈是怎么回事？到底“土坑酸菜”曝光为什么白象意外火出圈？一起来了解。“土坑酸菜”曝光白象意外火出圈是......

青菜洗干净，然后对半切开。蒜切片，泡椒切碎，酸菜切碎。牛肉放入锅中煮熟，然后切成块。热锅下油，把酸菜、泡椒、大蒜放进去炒香，再加入牛肉汤煮开，再加入面条煮2分钟。最后把青菜放进去，煮熟，捞出即可，加入青菜煮熟即可。牛肉面......

仓库失火烧毁大量老坛酸菜牛肉面是怎么回事？仓库失火烧毁大量老坛酸菜牛肉面是什么情况？据消息，3月17日，河南郑州一仓库突发大火，消防救援人员赶赴经过3小时奋战将大火扑灭。仓库内部存放的洗化及某品牌老坛酸菜牛肉面等货......

中秋节已经进入倒计时啦，小编记忆还停留在去年的腌笃鲜和小龙虾月饼上，没想到月饼界的第一炮已经打响酸菜牛蛙和鲍鱼鲜肉成功占领了新晋“网红”的位置是的！你没看错！酸菜牛蛙、鲍鱼鲜肉各种口味看花眼（但好吃的也就还是那......

统一的老坛酸菜究竟是哪的？统一连发声明致歉说了什么？2022年央视3.15谈及食品安全违法违规行为，点名“湖南插旗菜业有限公司”。插旗菜业是湖南省华容县较大的蔬菜再加工企业，为多家知名企业代加工酸菜制品，也为一些方便面......

【食材】老豆腐、笋干、雪菜、尖辣椒、干香菇、食盐、生抽、生姜片、腰果酱、菜籽油【做法】①笋干和干香菇泡发后，挤干水分，雪菜洗净切段。②空锅放菜籽油，油要多一点。待菜油的泡沫消散，放姜片爆香。③放入笋干和香菇，翻......

17日，河南郑州，一仓库突发大火，仓库内部存放的洗化及某品牌老坛酸菜牛肉面等货物被烧毁后散落一地。具体仓库失火烧毁大量老坛酸菜牛肉面是怎么回事？到底仓库失火烧毁大量老坛酸菜牛肉面什么情况？一起来了解。仓库失火烧毁......

里脊肉切丝，加盐、料酒、鸡蛋清，淀粉腌制15分钟，油温烧至7成热，放肉丝快速滑散，变色后盛出，留底油，放姜蒜末炒香，放酸菜炒干水分，放肉丝炒匀，放鸡精、白糖炒匀后盛出即可。酸菜肉丝怎么做的主料：酸菜200克，里脊肉200克;辅料：姜1块，......

导语：酸菜是很多喜欢食酸朋友的最爱，尤其是食欲不佳或胃口不好的时候，吃点酸菜能增进食欲。我们都知道酸菜是经过腌制而成的食物，很多人怕市场上卖的腌制酸菜使用了很多添加剂，于是便自己在家制作，但由于不太懂方法，腌制出来......

小编超爱吃酸菜，但是外面的酸菜根本不放心买。找了找家里能放缸的地方~~哎~~楼里不能腌酸菜啊~~~苦恼的很，这时候小编看到微友发表自己腌酸菜的独门秘籍！！一阵狂喜！这不，介绍给大家！这种方法一年四季就都可以吃上酸菜炖粉条......

家常菜酸菜猪血的做法不难，营养健康，准备食材猪血，酸菜，泡脚，葱蒜等等，猪血切块，酸菜切丝，猪血焯水1分钟，将豆瓣，泡脚，蒜末等食材炒香，倒清水熬煮，放鸭血煮5分钟，调味出锅即可。家常酸菜猪血做法大全主料：猪血500克，酸菜50克；辅料：泡椒2......

东北菜大家知道多少呢？现在全国各地很多的地方都有东北菜馆，东北菜风味独特，很多人爱吃，酸菜汆白肉就是东北菜中的代表菜之一，在东北，基本上每一家东北餐馆都有这道菜，食材简单，就是酸菜和五花肉，搭配东北菜中常见的粉条，但是口......

导语：有些朋友非常喜欢吃酸菜，觉得其味道非常地酸爽，而且带劲，所以会自己在家腌制酸菜。有些朋友不清楚腌酸菜的流程，所以想提前来了解一下，腌酸菜中途可以换水吗？腌酸菜中途能换水吗？今天小编就为大家分享一下，感兴趣的朋友可......

酸菜在我国常见于东北部、西南部云贵川地区、广东潮汕地区等。酸菜又叫泡酸菜。味道咸酸，口感脆生，色泽鲜亮，香味扑鼻，开胃提神，醒酒去腻，老少皆宜。酸菜在我们的饮食中可以是开胃小菜、下饭菜，也可以作为调味料来制作菜肴，可......