肉类的知识精选

导语：大家都知道，甲鱼有很好的滋补功效，不仅如此，其还有很好的药效，甲鱼头、甲、骨、肉、卵、胆、脂肪均可入药。而鸡肉营养价值丰富，生活中我们经常食用。当甲鱼和鸡肉碰在一起，作为食材一同炖煮时，其营养价值那是相当的高。......

回族和他们的信仰有关，不吃猪、马、驴、骡、狗和一切自死的动物、动物血，未流血的以及未按宗教习惯宰杀的牲畜。禁食一切形象丑恶的飞禽走兽，无论牛、羊、骆驼及鸡禽。所有食物均需经阿訇或做礼拜的人念安拉之名然后屠宰......

导语：在我国老百姓的风俗中，立秋有贴秋膘的说法。以前旧时侯人们对健康的评判，往往只以胖瘦做标准。瘦了当然需要补，补的办法就是贴秋膘，吃味厚的美食佳肴，当然首选吃肉，以肉贴膘。那么，2016年贴秋膘吃什么比较好呢?下面，本站......

导语：番鸭又叫阳新屯鸟，与一般家鸭同属不同种。番鸭原产斑头海番鸭于中、南美洲热带地区。番鸭肉是一种美味佳肴，适于滋补，是各种美味名菜的主要原料。番鸭肉蛋白质含量比畜肉含量高得多，脂肪含量适中且分布较均匀，因此多吃......

1、把冷冻的猪肉从冷冻室取出来后放到冷藏室里边，放置一个小时。2、将冻肉放入干净的盆中，撒上食盐，加入温水，10-20分钟即可解冻。3、把冻肉用清水清洗干净即可。冷冻的猪肉不能直接放在常温的环境下，会导致肉的味道流失，从......

导语：乌鸡的营养和美味都是大家熟知的，生活中很多需要调理身体的朋友都会食用乌鸡。而乌鸡的烹饪方法可谓是花样繁多，其中以煲汤最为滋补养身。而许多女性朋友在煲乌鸡汤时还会放入黄豆一起炖煮，因为这样可美容养颜。说到......

3个月。冷冻室里的温度恒定在-18℃，放在这一层的肉也会被冰冻，冰箱冰冻的肉只能保存3个月，时间太久就会酸败变质。随着储存时间的延长，猪肉的营养会流失，而且口感变差，另外在储存过程中，还会产生一种名为李斯特菌的“嗜冷菌......

导语：牛鞭又叫牛冲，是雄牛的外生殖器，在很多人的印象中牛鞭就是汉子壮阳补精的食材，因此不然，它还有很多作用与功效。很多人感觉牛鞭难以下咽，但其实牛鞭的口感并没有这么糟，那么，牛鞭怎么做好吃呢?今天，本站小编就为大家整理......

导语：鹅属家禽之一，它也是我们生活中经常食用的一种肉类。虽然鹅肉营养价值非常丰富，也深受吃货们的欢迎，可它有食用禁忌，当我们一不小心把它与一些相克食物同食时，会造成我们的身体不适。那么，你知道鹅肉不能与什么同食吗?......

导语：鸭肉是我们生活中常吃的一种肉类食物。它是蛋白质和脂肪含量都很高的家禽肉类，每100克鸭肉的可食部分的热量为240大卡，在禽肉中属于热量较高的，所以减肥时不宜多食。在平日生活中，很多朋友都很喜欢食用鸭肉，但你知道鸭......

导语:鸡肉是我们生活中常吃的一种肉类食物，鸡的脂肪少，容易消化，有益五脏、健脾胃。中医认为鸡肉具有温中益气、补精填髓、补虚损的功效，可用于脾胃气虚、阳虚引起的乏力、胃脘隐痛、浮肿、产后乳少、虚弱头晕的调补等症......

导语：说到甲鱼，大家都并不陌生，它就是我们常说的王八。甲鱼是我国传统的上等中药材，具有极高的药用价值，是滋阴补肾的佳品。生活中，不少朋友都会食用甲鱼，其做法颇多，但大多数的朋友都是以清炖、煮汤为主。今天，本站小编就为大......

导语:众所周知，甲鱼是大补食物，生活中很多病人或是需要补身的朋友都会食用甲鱼，而它无论蒸煮、清炖，还是烧卤、煎炸，都风味香浓，营养丰富。很多朋友都吃过甲鱼，但是一说到对甲鱼的了解想必大多数人都说不上来。今天，本站小编......

导语：甲鱼又称为鳖，自古以来就被人们视为滋补的营养保健品。在中国很早以前就有记载——《随患居饮食谱》：鳖甘平，滋肝肾之阴，清虚劳之热，宜蒸煮食之。很多朋友都吃过甲鱼汤，但是你知道甲鱼汤哪些人不宜食用吗?接......

导语：说到猪肉，大家再熟悉不过了，它几乎是我们每天都会食用的一种肉类。而猪肉的食用方法颇多，无论煎、炸、炒、煮都十分的美味。但是，需要注意的是，猪肉虽好吃，其营养价值也丰富，可它有一定的食用禁忌，那么，你知道猪肉的食用禁......

导语：在寒冷的天气里，肉是必须要吃的食物，因为肉类可以让我们身体健壮，提高我们的抵抗力，尤其身体弱的人，更是要多吃一些肉来给身体供给营养能量。那么食物小寒吃什么肉好呢?首先，肉类也是有时令性的，什么季节吃什么肉，这是有......

导语：牛肉是很多人都爱吃的食品，其蛋白质含量高，而脂肪含量低，因此怕吃肉发胖的人不妨选择食用牛肉。牛肉味道鲜美，享有肉中骄子的美称，日常生活中我们经常食用。但是牛肉怎么做好吃是很多人都想知道的问题。今天，本站就教你......

导语：牛鞭作为一种珍贵进补之食，在全世界广泛受到欢迎，在各餐饮场所，也是炙手可热的一道美食。有些人喜好用牛鞭来熬汤补身体，因为牛鞭对人体是有诸多益处的。那么，除了熬汤，牛鞭还可以怎么吃呢?下面，本站小编就为大家介绍牛......

导语：我们知道，和尚僧人是不吃荤食的，而一般说到荤，大家自然会想到肉类食物。但实际上，古时候僧人不沾荤腥是不是肉类呢？到底古时僧人不沾荤腥的荤最初指的是什么？一起来了解。古时僧人不沾荤腥的荤最初指的是什么古时候僧人......

导语：古人认为自冬至起，白昼一天比一天长，阳气回升，天地阳气开始兴做渐强。现代研究以为，肾气与人体免疫功用有着亲近的联系。冬至养肾不仅能增强人体抵挡冰冷的才干，而且还可进步人体免疫力和抗病力，延缓变老。冬至肾脏机能......

导语：鹅是我们常见的一种家禽，成年的鹅比鸭大，额部有肉瘤，颈长。它是一种食草动物，吃五谷杂粮，基本不会吃荤食，不吃油腻的剩菜，所以其肉质鲜嫩松软，清香不腻。中医认为鹅肉性平、味甘，可有效治疗口渴、乏力、气短、食欲不振，因此......

导语：甲鱼，学名鳖，又可叫水鱼、王八等。它不但味道鲜美，而且具有很高的药用价值。甲鱼常常作为进补食物供大家食用，但你可知道它也有很好的药用功效哦!那么，甲鱼的药用价值有哪些?甲鱼的功效与作用又是什么呢?今天，本站小编......

导语：白毛乌骨鸡是生活中常见的一种家禽，从营养价值上看，白毛乌骨鸡的营养远远高于普通鸡，它富含多种维生素、氨基酸及微量元素，具有保健、美容、防癌等多种功效，特别适合滋补身体食用。那么，白毛乌骨鸡怎么做好吃又简单且不......

导语：珍珠鸡是一种具有野味的特禽，其肉质细嫩、营养丰富、味道鲜美。珍珠鸡原产于非洲西部，因羽间密缀浅色圆点，状似珍珠，故名珍珠鸡。在过去，珍珠鸡仅在动物园内供观赏用，后来经过人们选择驯化，开始了人工饲养，逐渐成为家禽中......

导语：鸭子是我们生活中常见的一种家禽，其属脊椎动物门，鸟纲雁形目，鸭科动物，是由野生绿头鸭和斑嘴鸭驯化而来，体型相对较小，颈短，嘴大。鸭肉是一种美味佳肴，适于滋补，也是各种美味名菜的主要原料。我们都吃过鸭子，但大家知道鸭子......