芋头的知识精选

蒸芋头用冷水，因为芋头中的淀粉、纤维素含量较高，而且肉质紧实，比较难蒸熟，因此需要冷水下锅。在加热的过程中热气就会渗入芋头中，能够缩短蒸芋头的时间。像其他的米饭、红薯等高淀粉的食物，也都是需要冷水下锅蒸。但像鱼肉......

15分钟到30分钟左右。正常情况下，芋头只需要15分钟左右就能够熟透了，想要软糯的状态以将芋头蒸的时间延长一些。另外芋头的个头比较大，则需要30分钟左右的时间才能够熟透。生芋头有小毒，是不可以吃的。蒸芋头的时候需要将......

荔浦芋头蒸25分钟即可。在蒸制荔浦芋头之前需要将荔浦芋头进行削皮处理，并且需要冷水下锅蒸制，这样荔浦芋头才会受热均匀，否则会导致荔浦芋头出现夹生的现象，从而影响口感。荔浦芋产于桂林市的荔浦市。它个头大，营养丰富。......

芋头对半切开，干香菇温水泡开，切小块，小米椒切粒，蒜切粒，小葱切葱花，油温烧至7成热，放豆瓣酱、蒜粒等炒出红油，放芋头、香菇、小米椒炒1分钟，加生抽、冰糖炒匀，倒清水煮开，倒炖锅中炖煮15分钟，收汁后放盐、鸡精拌匀盛出。红烧芋头......

     芋头是我国常见的粮食作物之一，其口感和土豆差不多，但营养价值比土豆高，也比较容易被消化，其消化率可达98%以上。芋头的常见做法有煮和蒸。那么，蒸芋头需要多长时间才会熟呢？一起来看看吧！芋头蒸多长时间    ......

芋艿指的就是芋头，是同一种植物。芋头又称芋艿、芋奶、芋鬼、蹲鸱和香芋等，天南星科植物的地下球茎，形状、肉质因品种而异，通常食用的为小芋头。多年生块茎植物，常作一年生作物栽培。芋头可作菜，煮、炒皆宜，亦可蒸煮食之充饥......

芋头对于秋冬来说可是个宝贝！01食疗作用芋头中富含蛋白质、钙、磷、铁、钾、镁、钠、胡萝卜素、烟酸、维生素C、B族维生素、皂角甙等多种成分，营养丰富。1、解毒消肿芋头含有一种粘液蛋白，被人体吸收后能产生免疫球蛋白，......

芋头炖排骨大家都吃过吗？这道菜以芋头和排骨作为主料，制作出来的排骨汤鲜美无比。喜欢吃芋头炖排骨的小伙伴可以学起来，这道菜制作不难，适合各类人群吃，滋补效果极佳。家常芋头炖排骨做法食材：芋头200克、排骨300克、姜3克......

导语：立秋是秋天的第一个节气，而一般季节的第一个节气，人们都比较重视，有相应的迎接仪式，而且还要吃传统美食。其中，在立秋节气的时候，我国有的地方会吃芋头饭。那么，你知道立秋为什么吃芋头饭吗？到底立秋芋头饭的说法是什么？下......

芋头一般是在南方种植的，而在寒冷的北方，很少说有种植芋头的，就算有，也是非常少。所以当北方人第一次见到南方的芋头的时候，也是有点惊到了，因为非常大！具体南方的芋头能有多大呢？你见过的芋头有多大呢？下面我们一起来了解一种......

导语：排骨炖芋头是我们饭桌上常见的一道菜肴，当粉粉的芋头碰上营养丰富的排骨，搭配出来的菜肴——排骨炖芋头别提有多美味了。排骨炖芋头很多朋友都爱吃，也有很多人都会做。但是，排骨炖芋头怎么做好吃?排骨炖芋......

芋头又香又好吃。可是芋头皮含有的强碱性的草酸碱粘液会刺激我们的皮肤，每次削芋头都会手痒难忍!要是不小心沾到脸上，就更烦人了!今天小编特意为大家带来了芋头去皮手不痒的小妙招，一起来看看吧!方法一一锅滚水，把芋头的......

芋头含有丰富的营养，做法多样，味道也鲜味是一种常见的食材，芋头和土豆一样存放时间要旧一些，但是芋头放久了会发芽，那么发芽的芋头能吃吗?发芽的芋头是可以吃的，只是口感差些，不过芋头不宜和香蕉，青椒一起吃，容易引起腹胀。芋......

芋头秋季成熟。芋头，多年生块茎植物，常作一年生作物栽培。叶片盾形，叶柄肥大，植株基部形成短缩茎，逐渐累积养分肥大成肉质球茎球形、或块状等。芋头原产高温多湿地带，在长期的栽培过程中形成了水芋、水旱兼用芋、旱芋等栽培......

大芋头最简单的吃法：1、芋头洗净去皮，切块备用。2、排骨洗净，切块。3、排骨用水煮沸，焯大概一分钟，去掉血水。4、锅清洗干净，姜片切块，切好后放入锅底。5、芋头对半切开，先将排骨放入锅底，然后再芋头。6、倒入开水，加料酒少许。......

导语：紫芋头是芋头中的一个品种，其肉质为淡紫色，因此称之为紫芋头。紫芋头是很多人的最爱，用其制作的菜肴和风味小吃都十分美味。今天，本站小编就为广东吃货朋友们介绍紫芋头的做法大全;并带大家去了解紫芋头的功效与作用......

排骨洗净，放盐、鸡精、生抽、蚝油、淀粉腌制20分钟。芋头腌制10分钟，在盘中均匀的铺上芋头，再码上腌好的排骨，蒸锅中放入适量水烧开，放入芋头和排骨大火蒸制20分钟，取出后撒上葱花即可。芋头怎么做好吃材料：芋头100克，排骨500......

芋头是很健康的食物，芋头的做法多样，今天介绍的就是家常芋头的做法，芋头洗净切块，油锅烧至7成热，放泡椒，豆瓣酱等炒香，放芋头炒匀，到适量清水煮15分钟，最后加盐，鸡精拌匀即可。家常芋头怎么做好吃？主料：小芋头400克；辅料：泡椒4个，姜1......

荔浦芋头。荔浦芋产于桂林市的荔浦市。它个头大，营养丰富。把它切成薄片，油炸后夹在猪肉里做成“红烧扣肉”，风味特殊，肉不腻口，是宴会上的一道美肴。将它煮熟剥皮，放在热锅中，加上猪油、白糖、少量奶粉，压成奶芋，味道甘香软甜......

芋头是一种很受欢迎的食物，口感绵软，可以蒸着吃，炒着吃或者煮汤，今天要教大家一道特色的翻沙芋头，这道菜的特点就是外酥里软，加上糖浆之后，香甜好吃，老少皆宜。芋头怎么吃食材：芋头300克、花生碎10克、淀粉适量、白糖150克翻沙......

红薯的热量更高，每100克鲜红薯的热量为99大卡，而每100克鲜芋头的热量为58大卡。但是从健康角度而言，红薯的升糖指数为55，而芋头的升糖指数为64，一般血糖较低或较高、减肥的人群，都建议选择升糖指数低于60的食物，更有利于血糖......

芋头花过一下水，接着再用小火慢炖，这样就能消除掉里面的麻味。芋头花又名芋苗花、花芋、红芋，为天南星科植物芋的花蕾。其性平，是云南特有的食用花品，以花茎的味道最为鲜美，因此种植面积很广，几乎一年四季都能吃到。芋头花的......

芋头是老少皆宜的营养品，有着极其丰富的营养成分，就连婴儿和病人都适合食用，因此芋头有着“皇帝供品”的美誉。那么，芋头到底应该怎么吃呢?一起来看看吧!芋头怎么吃方法一：煮熟后直接吃将芋头洗干净之后放入锅中，加入水烧开......

食材：小芋头400克干香菇5朵小米椒5个蒜4瓣八角1个香叶1片冰糖2克豆瓣酱1勺生抽1勺小葱2根步骤：1.芋头洗净，对半切开。干香菇中倒入适量温水泡开，切小块。小米椒5个切粒，蒜4瓣切粒。小葱切葱花。2.锅中放入适量油，油温烧至7......

【主料】琵琶腿3只，芋头1个，干香菇10朵【辅料】葱姜蒜适量【调料】柱候酱、海鲜酱蒜蓉豆豉酱、郫县豆瓣酱各1汤匙白胡椒粉适量，淀粉1汤匙【制作方法】1.鸡腿斩块洗净，沥干水分备用2.葱姜蒜和所有酱料放到鸡腿中，再撒入一点......