狗不理北京最后一家门店停业 狗不理北京最后一家门店停业，为什么停业？
想必大多数人都知道狗不理这个品牌，是曾经的包子界领军品牌，但是经历了去年王府井店的“差评”风波后，线下店开始走向衰退。近日，狗不理北京最后一家门店停业登上热搜，一起来看看是怎么回事！
近期，记者走访了去年被取消加盟资格的原狗不理王府井店以及狗不理北京总店(前门店)发现，被取消了加盟资格的王府井店换了新的招牌继续开店卖包子，而前门店则大门紧闭，这也是狗不理官方承认的北京的最后一家门店。按照狗不理集团官网信息显示，目前狗不理在北京已经没有门店。
有人在狗不理集团官网看到，狗不理集团董事长张彦森在今年初接受媒体采访时明确表示，会将发展重心放在食品工业及电商业务方面，同时在减少店面数量的基础上，做好留下的门店。
这也意味着，餐饮业务将不再是狗不理未来发展的核心，作为一个已经有百余年历史并且以餐饮业务起家的老字号品牌而言，如此转型是否值得？在一位餐饮业内人士看来，狗不理的转型实际上是“被迫”的。近几年狗不理餐饮业务负面消息不断，“不好吃还贵”已经成为众多消费者对这个老字号品牌的印象，损害了这个老字号餐饮品牌的形象。
此外，无论是狗不理王府井店还是前门店，都占据着非常有利的地理位置，但从消费者口碑来看，这两家门店差评不断。
在如今竞争如此激烈的餐饮市场，狗不理如果想要继续依靠餐饮业务翻身，难度着实不小。餐饮连锁顾问王冬明表示，狗不理餐饮业务的萎缩主要源于与市场的脱节，其产品和门店已经偏离了现有核心消费年轻人的口感、装修及价格区间。
对于老字号而言，要不断与时俱进，作为品牌来说，一味死守只能被淘汰。
