陕西渭南有哪些出名的特产 陕西渭南特产

　　渭南是陕西的地级城市，也是陕西出名的旅游城市，想到华山，必经渭南，那你知道渭南有哪些出名的特产吗?

1、蒲城酥梨

蒲城酥梨是陕西渭南的特色水果之一，蒲城酥梨有着悠久的历史，起源于1970年代，2012年被列入中国国家地理标志产品。由于渭南蒲城土壤肥沃、光照充足，昼夜温差大，非常适合酥梨的生长，蒲城种植出来的酥梨含有人体所需的氨基酸、矿物质、维生素等丰富营养，吃起来脆嫩爽口，非常美味。

蒲城酥梨不仅能够鲜食，还可以制成各种罐头，还有很高的药用价值，有生津止渴、化痰润肺、滋阴降火等功效，经常食用，对人体大有裨益。

2、华阴大刀面

华阴大刀面是陕西渭南华阴的特色传统美食，有着悠久的历史，据记载已经有两百多年的历史了，被评为“首届陕西金牌旅游小吃”。制作大刀面要经过复杂的制作工序，和面、压面、擀面、切面、下面、调面一道工序都不能少，最后制作出来的大刀面再配上传统的臊子，吃起来酸香爽口、回味无穷。

3、白水杜康酒

白水杜康酒是陕西渭南的特色名酒之一，有着非常悠久的历史，被称为“酒中元老”。杜康堪称我国古代酿酒的祖师爷，但由于时代的变迁，杜康的酿酒方法早已失传，白水杜康酒在查阅历史文献，发掘杜康造酒遗方，并走访了民间酿酒世家过后，在经过复杂的工艺所酿制出来的美酒，喝起来芳香纯正，入口绵甜。

古代，杜康在白水酿制出了人人赞口不绝的佳酿，现在，白水杜康酒厂借鉴先人智慧，所酿制出的杜康酒荣获北京国际博览会金奖，远销新加坡、日本、德国、美国各地。

4、庄里合儿饼

合儿饼是陕西渭南的特色小吃，庄里合儿饼有着悠久的历史，在明代就已经称为了宫廷食品。庄里有着中国柿乡的称号，而庄里合儿饼主要原料就是选用庄里的优质尖柿，在经过多种手工拿捏和霜冻成磨盘形。这样制作出来的合儿饼不仅营养丰富，还个大、霜浓、肉质柔软，吃起来味香醇厚、甘甜如蜜。

庄里合儿饼已经成为了陕西名贵的传统土特产之一，每一个到渭南的人都会讲合儿饼带回家，庄里合儿饼是陕西最畅销的土特产，已经远销港澳和日本了。

5、流曲琼锅糖

流曲琼锅糖是陕西渭南的特色传统食品，流曲琼锅糖有着悠久的历史，据记载已经有八百多年的历史了，在明清时期就是宫廷贡品，2009年被列为中国国家标志产品。由于陕西渭南富平地理环境优越、四季干湿冷热分明，非常适合种植制作琼锅糖的芝麻生长。

流曲琼锅糖主要选用小米、白芝麻和黑芝麻为主要原料，在经过复杂的加工工艺，所制作出来的流曲琼锅糖黑白相间、色泽均匀，吃起来香甜酥脆，不粘牙，十分美味。

6、潼关酱菜

潼关酱菜是陕西渭南的传统名菜之一，有着悠久的历史，起源于唐朝。潼关酱菜的制作过程非常考究，也非常精细所制作出来的酱菜含有丰富的蛋白质、氨基酸等多种营养成分，促进食欲、开胃的功能，吃起来酥脆鲜嫩、酱香扑鼻。潼关酱菜有很多品种，有八宝酱菜、萝卜酱菜、连皮酱笋等品种。

潼关酱菜在1915年获得了巴拿马世界名特食品博览会银奖，并载入《中国土特名产》和《中国土特名产词典》，产品销往北上广等地。

7、华阴水晶饼

华阴水晶饼是陕西渭南的特色小吃，有着悠久的历史，在宋代就已经非常出名了。华阴水晶饼选用优质的面粉和玫瑰，所制作出来的水晶饼外形靓丽，吃起来也油而不腻，如果你到了渭南，不妨买点华阴水晶饼来尝一尝，绝对让你大饱口福，现在也有华阴水晶饼的包装产品，带几盒回家送给亲朋好友也是非常不错的选择哦!

其实渭南出名的特产还远不止这些，想要了解更多渭南出名的特产，不如你亲自到渭南一趟吧!