云南大学食堂推出玫瑰宴 网友：又是别人家的大学

前阵子安徽师食堂做全鱼宴请师生品尝的新闻引来好多网友羡慕，最近，又有云南大学食堂推出玫瑰宴让人围观。据了解，每年的春夏之际是云南玫瑰花盛开的季节，云南大学种植近40亩食用玫瑰花，用这些玫瑰花做出各种美食。不少网友表示又是别人家的大学。

阿姨采摘玫瑰

云南大学食堂推出玫瑰宴 

近日，云南昆明，云南大学呈贡校区近40亩食用玫瑰花进入盛花期，成为校内一景，吸引众多师生到此散步拍照。同时，学校食堂以玫瑰花为原料，开发出数十种鲜花美食，受到学校师生的欢迎。

云南大学校园内种植的近40亩食用玫瑰进入盛花期，经过食堂工作人员的妙手烹制，这些玫瑰被开发成玫瑰奶冻、玫瑰寿司、玫瑰冰粉等20多道美味料理供师生们选用，与“黑暗料理”不同的是，云大食堂内提供的“玫瑰料理”，每一道都色香味俱全，每天上架后很快就会被抢购一空。

据介绍，云南大学是云南省内首个大面积种植食用玫瑰的高校，2014年开始种植，主要用于科研和提供给师生食用，同时也能美化校园环境。

什么玫瑰花可以吃？

一般来讲，可以吃的玫瑰指的是一些专门的可食用品种，也叫食用玫瑰。这些品种包括平阴玫瑰、突厥玫瑰、苦水玫瑰等，这些是经过科学实验专门选育出的可以供人直接吃的品种。大家常见的玫瑰酱、玫瑰膏、玫瑰糖等就是用食用玫瑰的鲜花瓣制成的。

据悉，在我国，重瓣玫瑰花是唯一被国家批准的可药食两用的玫瑰（卫生部2010年第3号公告核准重瓣玫瑰花作为新资源食品）。重瓣红玫瑰区别于单瓣玫瑰，瓣多瓣厚，云南的鲜花饼采用的就是重瓣玫瑰。上述所说的平阴玫瑰，就是重瓣玫瑰的一种。

大家常见到的用来送人的玫瑰鲜切花是不可以吃的。那是玫瑰（月季）的品种里面专门用来作观赏用的品种，只供观赏，不可以吃。里面和食用品种含有的成分稍有不同，有一些有毒成分，所以大家要切记不要随便食用。

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