哥伦比亚大学科学家发现，这些食物能保护大脑！

一孕傻三年？年纪大了记性差？随年龄增长的记忆损伤，有没有办法修复？专家指出，食用一些健康食品可能对改善大脑记忆有帮助。

可可豆能改善记忆

美国哥伦比亚大学医学中心的科学家进行的一项研究发现，一种在可可豆里自然产生的生物活性物质——食用性黄烷醇，能够逆转健康老年人出现的与衰老相关的记忆衰退。这项研究发表在期刊《自然神经科学》上。不过研究者也提醒，当前大多数可可粉加工会将黄烷醇去除，因此不要为了获得这种效应而过多食用巧克力。

早前有研究发现，黄烷醇可以通过维持人的血管健康保持正常的血压，通过降低血液中血小板的黏附性来维持健康的血流，还可以作为抗氧化剂维持心脏健康。专家指出，食用性黄烷醇是一种天然植物化合物，不但存在于可可豆中，茶、红酒、水果和蔬菜中也存在。但是，可可豆中的黄烷醇含量更高。

坚果类食物，如大杏仁、栗子、开心果、腰果、榛子、核桃等，也被认为护心又健脑

坚果中富含健康的不饱和脂肪酸，维生素E、硒等抗氧化物质，可以很好地保护脑细胞、神经元不被自由基损害。

不过，切记不要食用过多，坚果的热量也是很高的，每天吃上一小把，健康又不必担心发胖。

每天吃些鱼也是一种很好的饮食习惯，特别是清蒸更健康。鱼肉是老少咸宜的补脑佳品。

深色蔬菜对于改善记忆也有好处

紫甘蓝、菠菜、西兰花、苋菜等深绿色、紫红色、橘红色或红色的蔬菜都被称为深色蔬菜。一般来说，叶菜类的叶子颜色愈深，所含钙、铁、胡萝卜素、维生素B2及维生素C也愈多。

一些深色蔬菜所含维生素E、花青素等抗氧化物质的含量也很高，最重要的是，可预防神经管畸形的叶酸在深色蔬菜中含量较高，它们都可以很好地保护大脑机能，改善我们的记忆力。