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7种常见的食物吃了会致癌,你都吃过几种?

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大家都知道病从口入,一般在生活中也的隐私并不是那么的注意,那么肯定会出现一些疾病的发生,而且生活中有七种常见的食物,吃了会致癌,可能对于这个我们大家并不是那么的了解,所以就给大家介绍,到底哪几种食品吃了以后会发生癌症的呢。

7种常见的食物吃了会致癌,你都吃过几种?

下面,一起来看看,日常生活中最容易致癌的七种食品。

1、发霉的食品

发霉的食品中常出现一种极强的致癌物质——黄曲霉毒素。它的致癌性比亚硝酸胺类强75倍,比3,4苯并芘强4000倍,易诱发肝癌。

研究显示,我国肝癌的地域分布与黄曲霉毒素污染分布基本相一致。在那些粮油、食品受黄曲霉毒素污染严重的地区,肝癌的发病率与死亡率明显高于其他地区。

黄曲霉毒素常出现在发霉的粮食中,如玉米、花生、大米等,有些不法商家把发霉的大米掺在正常的大米中出售。

不合格的食用油也可能含有黄曲霉素,比如用发霉的花生、玉米制成的花生油、玉米油,还有就是地沟油!

2、有哈喇味的食物

含油脂高的食物,存放过久,会产生一股又苦又麻、刺鼻难闻的哈喇味。这些食物包括动植物油、糕点、鱼肉类的干腌制品、核桃、花生、瓜子等。哈喇味是由于油脂变质产生。这种食物中容易出现一种致癌物质——丙二醛。

3、油炸、烟熏、烧烤食品

这些食品在加工过程中会产生致癌物质——3,4-苯并芘,容易诱发癌症。

4、腌制食品

腌肉、咸鱼、咸菜,这些腌制食品中常出现致癌物质亚硝酸盐,应尽量少吃。

5、腐烂的水果

水果腐烂后,微生物在代谢过程中会产生各种有害物质,还会加快真菌的繁殖速度,而有些就会致癌。真菌毒素还能从腐烂部分通过果汁,向未腐烂的部分扩散。所以,即使去除了腐烂部分,剩下的水果仍然不能吃。

6、鱼生

鱼生多用河塘鱼制作,未经煮熟的鱼肉带有很多肝病寄生虫,进食后容易导致肝吸虫病,继而引发肝胆系统病变,如肝肿大、肝纤维化、胆结石、胆囊炎等,最终会诱发肝癌。

有人认为吃鱼生时,蘸芥末或喝白酒能杀虫、杀菌,这是一种误区。蘸芥末或喝白酒都没有用,喝白酒反而易增加肝癌风险,最好的方法是把食物煮熟吃。

7、被污染的饮用水

饮水污染与肝癌发病密切相关。饮用沟塘水地区肝癌的发病率及死亡率较高,而饮用河水、井水发病率则低。近年来经常被曝光的企业排污污染饮用水源甚至地下水,也严重危害着人们的健康

为了我们的身体健康,我们在寝室的时候尽量的不要吃一些发霉的食品,而且也不可以吃一些油炸的,辛辣的,刺激的烧烤之类的食物,我们就应该多吃一些新鲜的蔬菜和水果之类的,那么我们的身体才会越来越健康,也不会出现任何的疾病的发生。

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