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盘点魔都那些鲜嫩多汁的“小笼”,你没吃过就亏大了!

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说到了上海宁喜欢吃的小吃,当然是皮薄肉鲜的小笼啦~沪上小笼馆子千千万,味道各有千秋。以下十家,看看有没有你常去的那家!

盘点魔都那些鲜嫩多汁的“小笼”,你没吃过就亏大了!

南翔馒头店

提到上海小笼,恐怕无人不知南翔,可以说,是它创造了上海小笼包的传奇。作为沪上最知名的小笼店,已有百年历史,门口永远都排着长队。

小笼形如荸荠呈半透明状,小巧玲珑。所以条件和时间都允许的情况下,建议上三楼,细细品尝,紧实的肉馅,延续着传统的南翔风格。

地址:豫园路85号

人均:75元

富春小笼

愚园路上的富春小笼,至今已有超过30年的历史,朴实的门头,是上海宁最喜爱的小笼包之一。这里从早上6点开门,一直营业到深夜,基本上每时每刻都有顾客盈门,被称为是上海人的“深夜食堂”。

富春小笼外皮不薄,但是比较大只,肉馅扎实,肉质饱满,鲜甜而带胶质!据说是新鲜猪肉和大量使用鸡爪的效果,非常用心!!

地址:愚园路650号(近镇宁路)

人均:28元

佳家汤包

佳家小笼皮薄汁多,味道咸鲜,出品十分稳定,每次来都是一个厚度,一个味道!

店里的小笼都是现点,现包,现蒸,现吃,配上清爽的醋和嫩姜,别提有多爽!既不会喧宾夺主,又恰到好处!

地址:黄河路90号(近凤阳路)

人均:31元

万寿斋

山阴路上的老字号万寿斋,每次经过永远都在大排长龙,连基本的装修都算不上。店小归小,时至今日,仍然是不少老阿姨和怀旧人士光顾传统点心店,这里有许多上海人从小吃到大的美味。

小笼卖相不算精致,但几乎每桌都有,热气腾腾地上桌,乳白色的中等个头,咬一个破口,肉汁浓郁,口感相对而言偏甜,属于偏苏式的汤包品种。

地址:山阴路123号(四达路吉祥路间)

人均:17元

又一村

说了万寿斋,也来说一说又一村,二者可是在很长一段时间内风靡上海滩。是很多人的老爸时代就存在的一家店。作为上海爷叔阿姨少年时期的早饭食堂,小笼自然好吃没话说,芯子是上海人欢喜的甜咪咪的,咬开一小口,那口汤汁真是将人拉回小时候。

又一村的小笼皮厚而不容易破,汤水满溢,肉皮冻的配方,在店里还能看到许多上了年纪的人来重温老味道!

地址:四平路591号(近新港路)

人均:18元

熙盛源

据说无锡最有名的小笼就是出自熙盛源,无锡小笼跟苏式小笼的区别在于无锡小笼要更甜!而且皮也相对会厚些,喜欢吃甜小笼的一定超爱这家。

个头很大,里面的肉馅也是巨大,几乎可以比得上某些早点的肉馒头肉馅了。酱汁浓郁,甜甜的,香香的。

地址:丰庄路389号(丰庄北路南侧)

人均:23元

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