全国超火的古镇“爪爪香” 在家也能做！

中国古镇遍布大江南北，但是不同的古镇同一个味道，一种吃的在任何一个古镇都会变成自家地盘的特色美食，虽是大同小异，不过美味不怕“巷子深”，总是会遇见吃货伯乐！

最近，在古镇风行的美食是卤制的鸡爪，名字各不相同，什么“爪爪香”、“软爪爪”之类的。满眼红红的辣椒第一眼看去感觉巨辣，其实不然。尝过后觉得咸鲜、微辣、味浓略甜满满的胶原蛋白，入口即化的口感，让人欲罢能！想要吃到这种美食，其实在家也可以做！今天小编就来教大家来制作这个鸡爪！

卤香红烧鸡爪的做法：

1．鸡爪去指甲，焯水捞出；（建议为了入味更深，可鸡爪掌心用刀子划一个十字叉）

2．炒糖色，炒到鸡爪微黄；

3．放入葱姜八角红辣椒炒出香味；

4．老抽生抽1:1，米酒一碗。烧开；

5．放盐，十三香，烧开；

6．中小火煮十五到二十分钟大火收汁即可。出锅放点味精提味。