韭菜怎么炒好吃 韭菜炒芋干的做法

韭菜洗净切段，芋头去皮切条。锅中水烧开，将芋头放入水中焯烫3分钟，然后捞出。锅中倒适量油，烧热后倒入韭菜和芋头一起翻炒。最后加盐、味精、绍酒，淋入香油翻炒均匀，装盘即可。

韭菜怎么炒好吃

食材：

芋头300g、韭菜100g、盐1勺、味精1勺、绍酒1勺、香油1勺、色拉油适量。

韭菜炒芋干的做法：

1、韭菜洗净切段，芋头去皮切条；

2、锅中水烧开，将芋头放入水中焯烫3分钟，然后捞出；

3、锅中倒适量油，烧热后倒入韭菜和芋头一起翻炒；

4、最后加盐、味精、绍酒，淋入香油翻炒均匀，装盘即可。

小贴士：

韭菜含有丰富的纤维素，经常食用可以促进肠道蠕动、预防大肠癌的发生。芋头中富含蛋白质、钙、磷、铁、钾、镁、钠、胡萝卜素、烟酸、维生素C、B族维生素，能增强人体免疫力。