韭菜的做法 家常韭菜炒鸡蛋怎么做

韭菜1把洗干净，然后切小段。鸡蛋2个磕入碗中，加少许盐，打散。锅里倒油，烧热之后，放入鸡蛋液炒至凝固，边炒边用锅铲切成小块，盛出。留底油，倒入韭菜段，加少许盐，快速煸炒至八成熟。倒入炒好的鸡蛋块，加少量鸡精提鲜，炒匀出锅。

韭菜的做法

用料：

韭菜1把，鸡蛋2个，鸡精少许，盐

韭菜炒鸡蛋的做法：

1.韭菜1把洗干净，然后切小段；

2.鸡蛋2个磕入碗中共，加少许盐，打散；

3.锅里倒油，烧热之后，放入鸡蛋液炒至凝固，边炒边用锅铲切成小块，盛出；

4.留底油，倒入韭菜段，加少许盐，快速煸炒至八成熟；

5.倒入炒好的鸡蛋块，加少量鸡精提鲜，炒匀出锅。

小贴士

鸡蛋炒老一些，搭配韭菜，味道更香浓。