黄焖鸭的正确打开方式，你学会了吗？

【材料】

新鲜的鸭肉：一整只

姜片：两片/酱油：两勺

白糖：一勺/蚝油：一勺

香油：几滴

【做法】

1.先将整只鸭子剁成大块，下热水中焯一焯去腥气。

2.起油锅下姜片，然后将鸭肉倒入锅中煸炒。

3.将适量的酱油和白糖倒入锅中，开始为鸭肉上色。

4.变色之后关火，将鸭肉装盘放入蒸锅，蒸两个小时左右。

5.将蒸鸭肉时盘底的汤汁倒入炒锅，加入蚝油、香油、白糖开始收汁。汤汁变得浓稠之后，再将它浇到鸭肉身上，大功告成。