中秋剩下的月饼原来都是这么解决的！看完震惊了！

中秋节前后家家亲朋探亲，又是螃蟹券又是月饼礼盒的。螃蟹是被立马消灭了，可这月饼似乎就有些难以解决了...

不夸张地说，有些家里也许到过年还能看到原封不动的精美月饼礼盒被供在储物间，还有的人中秋节后的早餐就是 xx+月饼。

既然收到了月饼，咱们就别搁置、供着、浪费了，来和小编一起开发月饼的无限潜力，相信改头换面的月饼肯定会让你大呼美味的！

莲 蓉 包 / 金 沙 奶 皇 包

@嘉嘉J厨房

包 子 皮：

面粉100g、酵母1g、泡打粉1g、牛奶30g、水20g、糖1/4匙

馅 料：

双黄莲蓉月饼2个、牛奶少量

做 法：

1、水加酵母、泡打粉、糖发酵待用；

2、将酵母水倒入面粉中，然后慢慢倒入牛奶；

3、将面粉揉成光滑面团，发酵1小时待用；

4、月饼掰成小块，蛋黄取出另作他用，莲蓉和饼皮掰碎；

5、分次倒入少量牛奶，慢慢拌成光滑油亮的样子；

6、面团和馅料分成等量小份（大约10个），包起来，二次发酵8分钟，蒸10分钟，关火焖5分钟。

Tips

拌馅料的时候牛奶一定不要一次加太多；月饼本身就带甜味，所以馅料就不需要额外在加糖咯~

月 饼 杂 粮 粥

@歇歇歇洛克

食 材：

红豆、血糯米、燕麦、西米、甜味月饼1个

做 法：

1、红豆、血糯米提前浸泡至少6小时；

2、泡好的红豆、血糯米和燕麦一起倒入锅中，加约10倍量的水；

3、快煮好时（约40-50分钟），放入切小块的月饼和西米；

4、再煮10分钟左右，至粘稠即可。

Tips

莲蓉的、豆沙的甚至五仁的，只要你喜欢的甜口月饼都行；杂粮粥可自行搭配，根据喜好自行调好粗杂粮的比例。

月 饼 驴 打 滚

@罐头视频

食 材：

糯米粉、熟黄豆粉、白糖、油、豆沙月饼

做 法：

1、糯米粉加少许糖、适量水揉成团，大火蒸20分钟；

2、豆沙月饼掰碎，倒入少量油，捣碾成泥；

3、案板撒上熟黄豆粉，将蒸熟的糯米团擀成薄片；

4、将调好的馅料均匀涂抹在糯米皮上，卷起来；

5、切段，摆盘即可食用。

Ps：糯米团建议压成饼状再入锅蒸，这样更省时！