出事了，多家早餐店老板被刑拘！你很可能每天都在吃！

铝元素的摄入过量会对人体造成不小的伤害。

铝具有聚集性，一经吸收后会进入体内大部分器官，主要大量积聚于骨骼，对大脑和肾脏也有损害，长期摄入铝会出现记忆力减退、智力下降、反应迟钝等症状，另外会导致骨质疏松、关节疼痛等。对儿童则影响更甚，不仅影响儿童骨骼的生长，还会引起婴幼儿的神经发育受损导致智力发育障碍。

1、捏松软：含铝“泡打粉”不仅发面速度更快，制作起来省时省力，而且蒸出来的馒头包子皮颜色更好看，吃起来有丝丝甜味。

2、察气孔：馒头包子如果添加了明矾，颜色会异常的白，掰开以后看发酵的气孔，也比较细小而且均匀。不用含铝添加剂的包子和馒头，看起来相对干瘪实在，吃起来却特别有嚼劲。

3、看颜色：真正的老面馒头包子会白中微黄，即使捏扁了，松手后也会很快还原。添加了泡打粉、增白剂等添加剂，馒头包子个头比较大，但一捏就扁不易还原，掰开可以看到蜂窝较大，而加酵母粉的馒头蜂窝小，更有嚼头。

4、尝味道：老面馒头包子还会有一股淡淡的面香味，而使用添加剂的馒头包子，吃到口里会有发糕或面包味。

包子美味，却有不良奸商包藏祸心！咱们要提高鉴别能力的同时，也希望公安部门加强监管，给老百姓创造一个放心的舌尖环境！