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自制花卷,这个口味倒是蛮有风味的!!

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红糖蜜枣花卷

自制花卷,这个口味倒是蛮有风味的!!

| 食材 |

面粉1000g、红糖100g

酵母5g、蜜枣、温开水

| 步骤 |

1、将红糖加入适量温水融化,然后加入酵母混合,倒入面粉中,和成光滑面团

2、盖上打湿的纱布,放在窗台上,纯天然高温发酵

3、面团发酵至2倍大小后,取出面团,继续揉,揉至不粘手、光滑面团后,擀成面片,撒入切好的蜜枣丁,从下往上卷起来

4、均匀地切成小段

5、取两份叠在一起,用筷子在中间用力压下去

6、先用手扭半圈

7、再扭半圈,然后两头捏在一起

8、蒸锅大火蒸20分钟即可


红糖蜜枣花卷

| 食材 |

面粉1000g、红糖100g

酵母5g、蜜枣、温开水

| 步骤 |

1、将红糖加入适量温水融化,然后加入酵母混合,倒入面粉中,和成光滑面团

2、盖上打湿的纱布,放在窗台上,纯天然高温发酵

3、面团发酵至2倍大小后,取出面团,继续揉,揉至不粘手、光滑面团后,擀成面片,撒入切好的蜜枣丁,从下往上卷起来

4、均匀地切成小段

5、取两份叠在一起,用筷子在中间用力压下去

6、先用手扭半圈

7、再扭半圈,然后两头捏在一起

8、蒸锅大火蒸20分钟即可


红糖蜜枣花卷

| 食材 |

面粉1000g、红糖100g

酵母5g、蜜枣、温开水

| 步骤 |

1、将红糖加入适量温水融化,然后加入酵母混合,倒入面粉中,和成光滑面团

2、盖上打湿的纱布,放在窗台上,纯天然高温发酵

3、面团发酵至2倍大小后,取出面团,继续揉,揉至不粘手、光滑面团后,擀成面片,撒入切好的蜜枣丁,从下往上卷起来

4、均匀地切成小段

5、取两份叠在一起,用筷子在中间用力压下去

6、先用手扭半圈

7、再扭半圈,然后两头捏在一起

8、蒸锅大火蒸20分钟即可


红糖蜜枣花卷

| 食材 |

面粉1000g、红糖100g

酵母5g、蜜枣、温开水

| 步骤 |

1、将红糖加入适量温水融化,然后加入酵母混合,倒入面粉中,和成光滑面团

2、盖上打湿的纱布,放在窗台上,纯天然高温发酵

3、面团发酵至2倍大小后,取出面团,继续揉,揉至不粘手、光滑面团后,擀成面片,撒入切好的蜜枣丁,从下往上卷起来

4、均匀地切成小段

5、取两份叠在一起,用筷子在中间用力压下去

6、先用手扭半圈

7、再扭半圈,然后两头捏在一起

8、蒸锅大火蒸20分钟即可

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