南京油炸地图，让你导航着吃！（上）

秋冬你问我要干嘛？答案：贴秋膘呀，不然等着冬天冻成狗，取暖全靠抖吗！

高热量的喷香热乎的油炸食品首选啦！南京的小伙伴小编先推荐炸串串和臭豆腐！

｜ 财大油炸｜

「 油炸届的网红，排队一个小时起等 」

摊子只有晚上八点半才开始出摊，还没来，就有食客在那里蹲点了，老客们知道，不想排很久的队，就得早点来、快点挑。

这里的炸串，少说也有50来种。土豆切的很薄，炸出来就跟薯片一样。芝麻酱、番茄酱、甜面酱，酱汁才是炸串的灵魂。

｜ 南湖炸串｜

「 胖子砂锅标配，老板任性 」

金链子的老板很逗，任性地没有给它装个门头，非营业时间过来，根本看不出来这里还是个店。

吃砂锅或面，必然要来点串，又便宜又好吃。炸串里最喜欢的是豆皮，薄薄焦焦脆脆，蘸上酱汁绝了。

｜ 港宁园油炸串｜

「 财大的妹妹，好吃又不怎么排队 」

财大老板的妹妹，在别处也开了家油炸店。南财的人来吃，附近的人也来吃。排队人没那么多，却一样的美味。

炸藕片、藕圆、花菜、茄子、油豆皮、火腿肠，每一种都好吃，每一种都想吃，选满满一盘也才一二十块。

｜ 阿龙油炸｜

「专属南工大，堕落街的美食记忆 」

从堕落街到了如今的龙华美食街，阿龙油炸还是南工大人记忆中的老味道。

一块钱四串的小里脊肉，是喝酒闲聊的必备。就算不来店里，也忍不住点个外卖来撸串。

｜ 湘酥味臭豆腐｜

「 排队排队排队，会爆浆 」

总是会在排队的一家臭豆腐店，不管什么时间什么季节都在排。豆腐是定时炸的，要耐心地等待它出锅。

豆腐炸的挺虚，吃起来却还是很有分量不是太蓬松，酱汁灌进去之后，一咬就会爆浆！

｜豆腐王朝｜

「 芝士、榴莲，臭豆腐的花式吃法 」

环境装潢非常用心，石磨、大鼓造型的桌子、鸟笼造型的灯，古色古香，吃个豆腐都能吃得有逼格。

只卖豆制品，臭豆腐、豆花、豆乳。臭豆腐酱汁给的很多种很有创意，还有榴莲和芝士味的！

｜ 老奶奶臭豆腐干｜

「 串起来的臭豆腐，小时候的味道 」

标准的回忆里的路边小摊，老奶奶摆的摊，周围三三两两的人，可能不是那么卫生，不过吃的就是这种感觉。

这样竹签一串串起来的臭豆腐不太常见了，臭豆腐配上甜面酱和辣酱，还是小时候的味道。