南京油炸地图，让你导航着吃！（下）

接着上篇我们继续下篇！这篇南京油炸地图送上炸鸡、薯条和传统南京炸食！

｜潘老板炸鸡腿｜

「 潘老板 潘师傅 潘大师 」

就算没吃过也一定听过这家！论炸鸡，不止有韩国炸鸡，南京的潘老板炸鸡更是好吃！

味道偏甜，整体感觉不是很重口，里面的肉不像炸的，像卤的，能够吃到肉筋，很有嚼头，又油又香！

｜春苗炸鸡｜

「 元老级炸鸡店，品种齐全 」

十几年的老店，小小的一个窗口却摆满了各种美味。不变的位置，不变的味道。

盐酥鸡、鸡块、鸡排……品种特别齐全。面粉裹得很少，香香酥酥，辣椒孜然的提香让它更美味！

｜卤人甲｜

「 吃了这袋卤人甲，不做你的路人甲 」

专做卤味的网红店，为了不排队，经常…点外卖，这一袋卤人甲，不愿分享。

最爱的是炸鸡翅和掌中宝！小小个头炸的很到位，酥脆外皮香而有嚼劲，一口一个，连骨头都想嚼碎了吞下去！

｜波士顿炸番天｜

「 一份薯杯杯，酥脆培根芝士 」

汉堡？三明治？小吃？来它家一定要点薯杯杯！现炸粗粗薯条的满足感和快餐店软趴趴的不能相提并论。

酱给的超多，多到溢出来！炸的程度刚刚好，不软不硬保持着恰好的酥脆，单吃或者蘸酱都很好吃！

｜贝尼泰迪de炸鱼薯条｜

「 除了炸鱼薯条，英国真没什么吃的 」

不管在哪里，看到它家的薯条，就想端一份走。明知道吃油炸食品不好，但就是没有抵抗力。

不止是炸鱼和薯条，还有多种油炸小吃，不过还是喜欢炸鱼，鱼肉是无骨的，吃起来不用吐刺真的是爽到没朋友！

｜盱眙红大龙虾｜

「 龙虾店里，最出名的是鸭头 」

口碑很好的龙虾店，然而大家一致推荐必点的是鸭头。炸过再卤的鸭头，不愧敢称「宇宙第一」！

闻起来超香，炸得很酥脆，骨头能直接嚼，酱汁醇厚。口味不辣不咸，竟然还这么好吃？！

｜油端子｜

「 百吃不厌的，小时候味道 」

萝卜丝做的油端子，外地人少吃，南京人却小吃到大。面糊里混上萝卜丝,倒进去放锅里炸，既不放糖、又不刷酱，却有着别样的滋味。

｜炸皮肚｜

「 浸泡满汤汁的皮肚，太美味 」

你不知道为什么南京人就是对皮肚有种痴迷，猪皮先晾干，再进油锅，毛孔的气泡都会撑开,形成最后多孔疏松的样子。除了过年时，很少能再看到菜场里炸皮肚在卖了的，还好有那么多家美味的皮肚面。

｜旋风土豆｜

「 谁没有个开家 旋风小土豆 店的理想呢？ 」

经常会在美食街和景点见到人手一串的，一个土豆撑起的小吃。每片旋转着刚好的均匀薄脆，椒盐和番茄点缀出美味。喔对了，齐名的还有个轰炸大鱿鱼。