新疆灰枣和红枣的区别 新疆灰枣和红枣有什么区别

颜色不同：红枣的颜色是紫红色，而灰枣的颜色在成熟之前是灰色的，成熟之后颜色则是红色的。形状不同：灰枣的形状一般都是呈卵形，大小比较均匀，果肉比较饱满，极易保存！而红枣则是经过晾晒，烘干制成的。不易保存，还极易招虫卵。新疆灰枣和红枣的味道是没有任何区别的。

灰枣也称为新郑灰枣，果实呈长倒卵形，果皮为橙红色，核小肉厚，吃起来比一般的红枣要甜，原产地为河南新郑，后引种于全国各地，现新疆若羌，阿克苏，阿拉尔，且末，喀什等地区均有分布。

红枣，被人们称为大枣。自古以来就被列为“五果”之一，历史是非常悠久的了。它的花小多蜜，属于一种蜜源植物。一般生长在山西，陕西，河北，山东，新疆，甘肃等地。

红枣有“天然维生素丸”的美誉，还一度被枣农称为“铁杆庄稼”，因其有耐旱，耐涝的特性，是一种节水型的优良品种。