西红柿炒鸡蛋先炒鸡蛋还是先炒西红柿 西红柿炒鸡蛋是先炒鸡蛋还是先炒西红柿

西红柿炒鸡蛋是先炒鸡蛋。西红柿炒鸡蛋是以西红柿，鸡蛋为主料制作的家常菜。味道酸甜可口，特别下饭。西红柿含有丰富的维生素C和B族维生素。鸡蛋含有大量的维生素和矿物质及有高生物价值的蛋白质；蛋黄中含有丰富的卵磷脂、固醇类、蛋黄素以及钙、磷、铁、维生素A、维生素D及B族维生素。

如何制作西红柿炒鸡蛋：

1、西红柿清洗干净之后放在热水当中烫一下，然后去掉外皮切丁放在一旁备用。准备一个干净的碗，往里面加入两个鸡蛋，用筷子搅散备用。

2、起锅烧油，油热之后把鸡蛋放进去煎一下，煎好之后把鸡蛋盛到碗里备用。

3、锅里留少许底油，油热之后把我们切好的西红柿丁放进去炒一下，加入适量的食用盐，或者其他自己做饭喜欢用的调料，等到把西红柿的汤汁炒出来之后，把提前煎好的鸡蛋放进去翻炒一下，然后加入调料调味，最后再加一些白糖，提前搅拌均匀之后就可以出锅装盘了。