盐酥鸡的做法

食材：鸡腿2个 姜1块 面粉80克 淀粉50克 炸鸡粉40克 料酒1勺 生抽半勺 盐半勺、白糖半勺 胡椒粉1克

步骤：
1.姜切片。鸡腿洗净，去骨切块，加入盐半勺、白糖半勺、料酒1勺、生抽半勺、淀粉1勺、胡椒粉1克拌匀腌制20分钟。

2.将腌好的鸡腿放入裹粉中（面粉：淀粉：炸鸡粉=2：1：1）
3.锅中倒入适量油，油温烧至6成热，一块块放入裹好粉的鸡肉，待鸡肉炸至金黄捞出，撒上椒盐粉即可。