酥脆的知识精选

吴财记面家地址：大同路84号和隆里20号(西城都荟东侧)相信大家或多或少，肯定听过吴财记。一家颇有历史，人气火爆的面店。但我却钟情于他们的炸云吞。小时只喜欢吃炸皮，长大后口味都变了，只喜欢吃肉。炸云吞的皮够薄、入口松......

锅巴不酥脆，解决办法如下：1、回油复炸，先在锅里倒入适量食用油，将锅巴用中火煎炸1至2分钟，最后捞出滤油放凉，撒上微量食用盐即可。2、将锅巴装到盘中，放进微波炉，调到烧烤档位，微波加热1分半后取出即可。锅巴做法：米饭中加入两......

说到炸薯条，大家是不是感觉每次在家炸出来的都不够酥脆？其实原因就在于少了关键的几个步骤！今天就教给大家怎样做出跟麦当劳一样好吃的薯条！我们需要的原料很简单，就是马铃薯和盐！1、首先，将马铃薯洗干净去皮、切条。每一条......

多人都喜欢吃面食，面食有很多种，大多数都是面皮包馅，其实面皮也可以做成很美味的小吃，很多人都不知道，油一煎，糖一裹，做法超级简单，口感酥脆香甜，一口一个，很有滋味。准备好食材：面粉、鸡蛋、糖、油就可以了，看起来是不是很好吃，做......

导语：一年一度中秋季，又到各路月饼比拼时。谁能夺走莲蓉蛋黄的最受欢迎奖?谁能动摇五仁的迷之地位?肯德基小鲜肉酥饼新鲜出炉，现烤品质，层层酥脆，丰富馅料多汁鲜嫩，晋升节日里新一代网红!对此，肯德基上架小鲜肉月饼，网友纷纷......

1、一般最简单快捷的蛋挞加热方法就是直接放烤箱或微波炉加热，温度150—180左右，四五分钟就好。2、在不黏平底锅上加一两滴油，放上面煎一下，变得和刚烤出来的一样，又酥又脆，此方法不会让蛋塔上的水分流失掉。3、不建议把锡......

导语：中秋将至，月饼是少不了的主角。摊上刚出炉的月饼香气扑鼻，尤其是每年临近中秋节，市民都要排队购买。而超市里包装简约的散装货已陆续上市。传统的莲蓉、五仁、枣泥、凤梨等口味外，还有山楂、榴莲、巧克力等非主流口味......

导语：圣诞临近，气氛越来越浓了。商场都装饰了圣诞树显得格外美丽。各种琳琅满目的圣诞美食诱惑着我们。西方人过节喜欢烘焙食物，圣诞样式的蛋糕、酥脆香口的饼干是少不了的。那么适合圣诞节烘焙食物有哪些?小编为你介绍4......

【用料】鸡胸肉两块，料酒适量，食盐一勺，黑胡椒粉适量，白糖一勺，生抽适量，粗粒面包糠适量，淀粉适量，鸡蛋两个，小葱一根，黑芝麻一小撮【做法】1.去掉鸡脯肉上的筋膜与肥肉，用料酒、食盐、黑胡椒粉腌制十五分钟。2.取一个鸡蛋打散，淀......

在昆明，在每个小朋友的记忆里总有一种闪闪发光的黄金美味油炸物！让人欲罢不能~一种让人爱与恨并存的美味，它可以改善食品风味，提高食品营养价值，赋予食品特有的金黄色泽，没错它就是油炸物！一种深夜会想念它的食物！小编这就带......

带鱼解冻除内脏，剪掉鱼鳍，洗净吸干水分，带鱼里加料酒、盐、姜汁、白胡椒粉、鸡粉腌制5个小时，腌好后，加中粉、玉米淀粉和一个鸡蛋拌匀，油温烧至7成热，将带鱼一块一块的放入锅中炸至金黄色捞出，吸干油分，炸好之后，高温复炸一次，捞......

牙签肉相信很多人都吃过吧，那么牙签带鱼呢？你吃过吗？牙签带鱼食用起来非常方便，不用担心会被刺卡，因为根本就吃不出来，而炸制过的鱼骨酥脆鲜香，特别好吃。主料：带鱼1条   肉馅调味汁10g辅料：油适量   料酒3g 白胡椒粉1g......

酥饼是一种非常有特色的糕点，香酥可口，加上里面的肉馅，口感更加丰富。酥饼看似制作麻烦，其实只要掌握好技巧，就能制作出好吃的口感，今天给大家介绍好吃的酥饼，味道丰富，健康美味。酥饼怎么做食材油皮：中筋面粉200克、猪油80克......

图中大姐把葱、姜切碎，放适量盐，花椒面和萝卜一起拌匀。加入少量面粉拌匀。在加入两个鸡蛋，搅拌成粘稠状，让萝卜丝和面糊粘到一起。大姐用双手搓出丸子的形状。把油烧到七分热的时候，将做好的丸子逐个放入油锅，中小火慢炸，炸......

将鸡块炸至外焦内酥，与花椒、干辣椒和指天椒一同拌炒而成，成菜色泽红润，麻辣鲜香，酥香爽脆。——辣子鸡的精髓食材：鸡腿500g、干辣椒40颗、花椒20颗、八角3颗、油500g、盐2勺、葱1颗、姜1块、蒜4瓣、白糖1勺、胡椒粉1匙、......

首先将买回来的南瓜削掉外皮，对半切开后用勺子将南瓜瓤给挖出来，再用刀子将南瓜切成薄厚均匀的片状；然后在蒸锅里加入适量的清水，等到蒸锅里面的水开了之后，就可以将切好的南瓜片放到盘子里面，随即放进蒸锅当中将南瓜蒸熟。......

基围虾解冻后，剪去虾头和虾脚，虾肉和虾壳分离，留下虾尾，姜切丝，鸡蛋磕入碗中拌成蛋液，虾放入碗中，加姜丝、盐、料酒抓匀，腌制5个小时，将腌好的虾裹上鸡蛋液，再裹上面粉，裹上一层蛋液和面包糠，锅里倒入油，烧热后，将虾放进去开始炸，炸......

1、首先将土豆去皮，先切成片，稍微厚一些，再切成0.5厘米宽的土豆条。2、锅中加水，水烧开后，把土豆条下锅煮3-4分钟，捞出控干水分。3、准备炸土豆条，锅中油热后，下入土豆条，大火炸2-3分钟捞出控油。4、再次下锅，复炸，炸至金黄即可......

脆红李和青脆李的区别：脆红李的树势中庸，树冠呈自然开心形，果实呈正圆形或近圆球形，果实较小，果皮呈紫红色，果粉比较厚，肉质脆甜;青脆李的核小而肉厚，果实饱满圆润，玲珑剔透，形态美艳，口味甘甜。脆红李的果皮是紫红色的，果肉呈黄......

五花肉去皮洗净，切成长条，生姜切末，小葱切成葱花，肉片放碗中，加姜末、豌豆豆粉、盐、料酒、鸡蛋和白糖少许拌匀，腌制20分钟，锅内倒适量油，油温烧至7成热，用筷子将五花肉一条一条的放入锅里炸，待到肉片炸至金黄色，捞出,然后再放锅......

首先融化黄油，倒入棉花糖，搅拌融化。再倒入奶粉，倒入坚果和果干，快速混匀，然后加入饼干整形，再撒上奶粉，最后放凉后用刀切块就完成了。雪花酥怎么做食材：黄油，棉花糖，奶粉，坚果，果干，饼干雪花酥的做法：1.首先融化黄油，倒入棉花糖，搅拌......

凤梨打碎，把凤梨汁过滤一下。锅里放入凤梨肉开始炒，水分烧干后加细砂糖炒至团后，加无盐黄油炒至有弹性出锅。将黄油和面粉打匀，加鸡蛋液拌匀，最后加所有的粉和糖揉成面团，冷藏2个小时。酥皮搓成长条，分成小面团，擀成薄皮，包入......

小酥肉大家都很爱吃，外酥里香，非常符合大众的口味，那么小酥肉的做法大家知道吗?其实做小酥肉很简单，掌握几个技巧，你做出来的小酥肉比餐厅还好吃。小酥肉怎么做食材：五花肉300克、花椒粉5克、胡椒粉1勺、盐1勺、糖1勺、料酒......

吃火锅我总爱点一份酥肉，可以当餐前小吃，还可以作为烫菜！你们知道酥肉烫成什么状态最好吃吗？（答案：外面金黄酥脆部分一半软一半脆最好吃！）我们接下来还要告诉大家关于火锅馆的酥肉美味的秘诀！材料：五花肉或里脊，梅肉均可，盐、花椒......

香酥饼是一种非常具有特色的小吃，制作讲究，吃起来口感好，深受大家喜爱。其实香酥饼自己也可以在家里做，步骤不难，喜欢吃香酥饼的小伙伴，自己在家里试试吧！香酥饼怎么做食材：中筋面粉450克、温水140克、酵母2克调味料：食用油10......