酸菜鱼的做法的知识精选

草鱼洗净切片，鱼排切段，鱼头切开;酸菜洗净切丝，泡椒切碎;鱼片中调盐、胡椒粉等拌匀，放鸡蛋清拌匀腌制15分钟;鱼排、鱼头放盐、料酒腌制15分钟;油锅烧至七成热，放花椒、姜蒜片等翻炒半分钟，倒入适量清水煮开，放鱼头、鱼排煮5......

酸菜鱼是知名的川菜，口味以酸辣为主，也被称作“酸汤鱼，因为特有的烹制方式，成为了江湖菜中人气菜肴，鱼肉蛋白质含量丰富，酸菜能够促进食欲，所以酸菜鱼也是一道很健康的佳肴，今天为大家介绍正宗酸菜鱼的做法。四川酸菜鱼大多都......

鱼是很多人喜欢吃的一种食物，鱼的做法多种多样，今天就介绍大家鱼的家常做法大全，到底鱼怎么做好吃呢？一起了解一下吧！鱼的家常做法大全酸菜鱼主料：鱼1条，酸菜1包；辅料：葱1根，姜5片，蒜4瓣，盐，干红辣椒10个，花椒20粒，青辣椒1个，白胡椒粉......

酸菜鱼是一道传统名菜，大家应该都吃过，酸菜鱼鲜香可口，具有健脾开胃的效果。今天教大家做一道地道的酸菜鱼，按照这个步骤来做，你也可以做出大厨般的美味。怎样做酸菜鱼味道好食材：鱼肉300克、酸菜200克、泡椒20克、花椒5克......

酸菜炖土豆是一道传统菜肴，不仅味道好，也是人们生活中下饭必备。你知道酸菜炖土豆的做法吗？今天就教大家做这道菜，简单几步就能完成，口感咸香，色泽鲜艳，有开胃下饭的作用，喜欢吃就一起来做吧！菜炖土豆的家常做法食材：酸菜100克......

大肠是一种风味独特的美食，很多人喜欢吃，大肠想要做的好吃并不容易，一定要注意方法，今天教大家酸菜蒸大肠的做法。大肠在制作之前要放入锅中焯水，然后和酸菜一起上锅蒸熟，酸香扑鼻。酸菜蒸大肠怎么做食材：大肠300克，酸菜200克......

兔肉营养价值非常高，含高达24%的全价蛋白，对幼儿、孕妇、老年人都非常好，所以是老少皆宜的美食。酸菜兔大家吃过吗？这是一种传统菜肴，用酸菜作为配菜，菜品鲜香下饭。酸菜兔怎么做食材：兔肉200克、酸菜50克、蒜3瓣、姜1块、红......

白菜洗净切块，生姜切块，香葱切段，辣椒切段，锅中加食用油，烧热后，下生姜块和辣椒段炒香，再加葱段炒匀，倒白菜炒匀，淋上香醋，加入食盐炒匀，大火爆炒2分钟，加鸡精调味，出锅即可。酸辣白菜怎么做好吃食材：白菜1棵，香葱2根，辣椒4个，生姜2片，......

草鱼洗净，片下鱼肉。鱼片里加盐、白胡椒、黄酒、淀粉、蛋清，腌制10分钟。锅里油烧热，加入花椒、姜片、蒜米、泡米椒和酸菜，翻炒3分钟。再加鱼头和鱼骨，倒黄酒翻炒，然后加清水，倒入瓦煲里，烧开后再煮10分钟。鱼片下锅，下锅后煮2......

葱切段，姜切片。冬笋切丝，酸菜切末，蒜苔斜切段。鲇鱼洗净，切成鱼块。炒锅倒入适量油，将葱段和姜片放进去爆香，再倒入酸菜，加高汤烧开，再放冬笋丝、鱼块和蒜苔一起煮。锅中调入精盐、胡椒粉、鸡精炖煮5分钟，出锅即可。怎样做酸......

食材：草鱼500克酸菜100克泡椒25克干辣椒3个花椒5克姜1块大蒜2瓣小葱2根鸡蛋清1个步骤：1.草鱼洗净，用刀呈45度片切鱼片，鱼排切段，鱼头切开2.酸菜洗净挤干水分，切成丝，泡椒25克切碎，干辣椒3个剪成段，姜1块切片，大蒜2瓣切片3.鱼片......

草鱼洗净切片，鱼片腌制15分钟，鱼头和鱼骨同样腌制15分钟，小尖椒切圈，红椒切圈，大葱切段，炒锅里倒油，加花椒炸香，花椒、大葱段放入锅中翻炒，加白酒和泡野山椒炒匀，倒酸菜加水烧开，放鱼头和鱼骨煮10分钟，捞出，小火将鱼片放进去煮开，煮......

里脊肉切丝，加盐、料酒、鸡蛋清，淀粉腌制15分钟，油温烧至7成热，放肉丝快速滑散，变色后盛出，留底油，放姜蒜末炒香，放酸菜炒干水分，放肉丝炒匀，放鸡精、白糖炒匀后盛出即可。酸菜肉丝怎么做的主料：酸菜200克，里脊肉200克;辅料：姜1块，......

猪血富含维生素B2、维生素C、蛋白质、铁、磷、钙、尼克酸等营养成分。据本草纲目记载，猪血味咸，性平，主治，可生血、瘴气、中风、跌打损伤、骨折及头痛眩晕。今天小编就为大家介绍一款酸辣、开胃的酸菜猪血的制作方法！酸菜......

酸菜粉丝汤是以酸菜、干粉丝等食材制成的一道美食。酸菜能预防便秘及肠炎、降低血胆固醇含量、降低肝脂肪浓度。酸菜粉丝汤在川渝是一道必备的家常美味！酸菜粉丝汤的制作方法食材：粉丝1个酸菜50克泡椒2个姜1块小葱2根步......

酸菜切碎，牛肉切末，干辣椒剪成小段，油温烧至7成热，放牛肉末、酸菜小火炒干盛出，留底油，放姜蒜末、干辣椒、花椒爆香，放炒好的牛肉末、酸菜炒匀，放蚝油、鸡精、白糖拌匀盛出，撒上葱花即可。酸菜牛肉末家常做法主料：酸菜200克，牛肉......

酸菜是一种开胃的食物，平时我们用酸菜来煮汤，或者是用来炒菜，今天教大家酸菜老鸭汤。酸菜老鸭汤是一道传统菜肴，酸香可口，风味独特，鲜而不腻，四季都可以吃。有兴趣的小伙伴一起来做吧！酸菜老鸭汤怎么做食材：老鸭块500克、四川......

家常菜酸菜猪血的做法不难，营养健康，准备食材猪血，酸菜，泡脚，葱蒜等等，猪血切块，酸菜切丝，猪血焯水1分钟，将豆瓣，泡脚，蒜末等食材炒香，倒清水熬煮，放鸭血煮5分钟，调味出锅即可。家常酸菜猪血做法大全主料：猪血500克，酸菜50克；辅料：泡椒2......

酸菜具有健脾开胃的效果，可以作为辅料制作成各种美味的菜肴，得到了很多人的喜爱。其实酸菜还能炒着吃，今天教大家做甜椒炒酸菜，这道菜的制作非常简单，就算是不会做饭的人也能很快上手。酸菜的吃法食材：甜椒100克、酸菜120克......

导语：酸菜鱼的做法虽然都差不多，但想要做得好吃，还是需要一定的技巧的。首先，食材的选择上要选择合适的鱼，其次一定要新鲜，这样出来的汤才好喝有营养。下面小编就来为大家介绍酸菜鱼的做法——最简单好吃的酸菜鱼做法。酸菜......

大白菜是冬季餐桌上的常客，虽然价格便宜，但营养价值高，是好吃的冬季保健菜。今天分享的鱼香白菜是一道营养丰富、经济实惠、口感清脆、味道浓郁、酸甜鲜辣的开胃下饭菜。今天介绍鱼香白菜的做法。鱼香白菜的做法食材：白菜......

酸菜切段，泡姜切片，姜蒜切片，泡椒切段，油温6成热，放姜蒜片、干辣椒、花椒炒香，放鸡肉炒匀，加生抽、泡姜、酸菜、泡椒翻炒匀，加清水煮5分钟，加鸡精拌匀盛出，撒上干辣椒、花椒、蒜末、葱花，淋上热油即可。怎么做酸菜鸡好吃主料：鸡腿......

酸菜鱼用什么鱼做好吃做酸菜鱼用草鱼是最好的，草鱼肉质细腻肥厚，而且除了骨架以外刺少，最适合片成鱼片做酸菜鱼。做酸菜鱼第二选择是黑鱼，黑鱼味道鲜美，营养价值丰富，属于高蛋白低脂肪的鱼类，而且除了骨架鱼刺少。一般有条件......

酸菜鱼是很多人的最爱，可是你会做酸菜鱼吗？真正正宗的酸菜鱼做出来是没有任何油花的，汤汁浓郁美味，今天小编就为大家介绍一下地道的酸菜鱼的做法，赶快来get吧~食材准备主料：鲤鱼、酸菜辅料：野山椒20g、姜片10g、蒜泥20g淀粉1......

草鱼很多人都会做，草鱼吃法多样，可以清蒸，也可以红烧，今天要教大家做一道口感很有特色的甜酸鱼，加入了番茄酱、白糖、姜丝等调味，口感丰富。甜酸鱼是一道美味的家常菜，喜欢吃的可以在家里做。甜酸鱼怎么做法食材：草鱼300克、......