杨梅的功效与作用 杨梅里面的虫子可以吃吗

本站  小时候我们经常上山摘野杨梅吃，现在大多是种植的了。杨梅味道酸甜，具有促进消化提高食欲之效。当然，杨梅的功效与作用不仅仅只有这些，杨梅可是据较高的营养价值的，你或许不知道，杨梅含有一些预防癌症的营养元素。但是，有时候我们吃杨梅竟然发现了虫子，而且还吃了!可是又有人说杨梅的虫子可以吃?到底杨梅里面的虫子可以吃吗?小编为您寻找答案。

杨梅的功效与作用 杨梅里面的虫子可以吃吗

杨梅的功效与作用

据测定：优质杨梅果肉的含糖量为12%-13%，含酸量为0.5%-1.1%，富含纤维素、矿质元素、维生素和一定量的蛋白质、脂肪、果胶及8种对人体有益的氨基酸，其果实中钙、磷、铁含量要高出其他水果10多倍。

每100克杨梅可食部食品中的营养素含量：水分83.4-92.0克、热量28千卡，蛋白质0.8克，脂肪0.2克，碳水化合物5.7克，膳食纤维1克，果汁含糖量12-13克，含酸量0.5-1.8克，硫胺素10微克，核黄素50微克，烟酸0.3毫克，视黄醇当量92微克，胡萝卜素0.3微克，维生素A7微克，维生素C9毫克，维生素E0.81毫克，钙14毫克，镁10毫克，铁1毫克，锰0.72毫克，锌0.14毫克，铜20微克，钾149毫克，磷8毫克，钠0.7毫克，硒0.31微克。

酸、甘，平。生津止渴。用于口干，食欲不振。

杨梅含有多种有机酸，维生素C的含量也十分丰富，鲜果味酸，食之可增加胃中酸度，消化食物，促进食欲;杨梅性味酸涩，具有收敛消炎作用，加之其对大肠杆菌、痢疾杆菌等细菌有抑制作用，故能治痢疾腹痛，对下痢不止者有良效;杨梅中含有维生素C、B，对防癌抗癌有积极作用。杨梅果仁中所含的氰氨类、脂肪油等也有抑制癌细胞的作用;杨梅鲜果能和中消食，生津止渴，是夏季祛暑之良品，可以预防中暑，去痧，解除烦渴。所含的果酸既能开胃生津，消食解暑，又有阻止体内的糖向脂肪转化的功能，有助于减肥。

杨梅里面的虫子可以吃吗

杨梅的功效与作用

杨梅有虫子是真的，但只是少部分有虫子，网上说法众多，杨梅里面有很多寄生虫，有些甚至可以用肉眼看见。白花花的虫子吃进肚子，让人一想到就很恶心，但是有虫子并不是代表就不可以食用，要知道很多地区都有食用昆虫习惯，所以要先弄清楚它是什么。

实际上，杨梅里面的虫子是果蝇的幼虫，杨梅气味清香，鲜嫩多汁，富有营养，所以不仅人类喜欢，昆虫也很喜欢。成年的果蝇在杨梅还未成熟时产卵，随着杨梅的成熟而孵化，直到长大后变成果蝇飞走。

关于果蝇能不能吃的问题，本站明确告诉大家，它能吃，不仅不会危害身体，还能带来一定好处。果蝇以蜂蜜、果实为食，它富含蛋白质，还有抗菌肽，适当食用还能提高人体抵抗力。

杨梅怎么清洗

杨梅的功效与作用

1、盐水浸泡。将杨梅放于足够浓度的盐水中浸泡，可以帮助赶走杨梅中的虫子。通常情况下，1L水中最少要加入2勺食盐，而这个勺并不是我们专门炒菜加食盐的勺子，而是小孩吃饭所用的普通勺子。杨梅放入盐水中浸泡的时间一般是20~30分钟，浸泡完再用清水清洗一遍就可以食用了。

2、搅拌清洗。除了用盐水浸泡外，也可以直接用清水清洗，但需要注意清洗的方法。先将杨梅放入清水中浸泡几分钟，待杨梅差不多都被浸湿后，然后用手向着一个方向搅动水中的杨梅，使其中的杂质做离心运动，脱离杨梅，从而就将杨梅清洗干净了。需要注意的是，不要随便乱搅动杨梅，以免破坏了杨梅的新鲜度。

3、碱液浸泡。用淀粉或者是小苏打的溶液，也是可以用来清洗杨梅的，而且效果会比较好，当然，也可以溶有面粉的液体来清洗杨梅。先将杨梅用流动的水冲洗干净，然后将杨梅放入盛有淀粉或小苏打或面粉溶液的盆中，摇晃盆数分钟，再用清水冲洗杨梅就可以食用了。

4、果蔬清洗机。果蔬清洗机具有杀菌并中和农药的作用，它主要是利用臭氧发生器产生的臭氧的氧化作用，来达到有效杀菌的效果。当杨梅泡出的农药不怎么多的时候，说明杨梅上的农药残留比较多，这时就可以采用果蔬清洗机来清洗杨梅，但在清洗后，需要再用清水清洗杨梅，才能食用。