大雪节气养生进补：北方热补南方温补

导语：大雪节气是“进补”的好时节，素有“冬天进补，开春打虎”的说法。大雪节气养生进补能提高人体的免疫功能，促进新陈代谢，使畏寒的现象得到改善。而我们传统大雪节气进补以热性食物为主，认为这样御寒更佳，其实南北方的寒冷程度是不同的，因此大雪节气进补原则应该是北方热补南方温补。除此冬季进补虽然以温热的食物为主，但这并不意味着与凉性食物彻底划清界限。在肠胃正常的情况下，适量摄入些凉性的果蔬反而可以清火。

大雪节气养生进补——北方宜热补（牛肉、羊肉）

大雪节气养生进补——北方宜热补

北方气候寒冷，可以用羊肉、牛肉补充身体元气，增加御寒能力。如果天气持续干燥，还要在滋补时增加冰糖、百合等甘润的食物，以起到“灭火器”的作用，防止身体上火。

同时注意不要补过量，热量摄入太多会聚在体内，导致阳气外泄，对人体平衡造成破坏。另外，不论南北，大雪时节也要注意多喝点白开水，有预防感冒、咽喉炎的功效，尤其是早晨起床喝杯凉白开，能使肝脏解毒能力和肾脏排洗能力增强，促进新陈代谢，增加免疫功能，有助于降低血压、预防心肌梗死，因此每天可多喝些白开水来保健康。

大雪节气养生进补——南方宜温补（鸭肉、鱼肉）

大雪节气养生进补——南方宜温补

这里的南方特指不太寒冷的地区，饮食应以滋阴潜阳、增加热量为主。要多吃些动物性食品和豆类，补充维生素和无机盐。除此之外，鸭肉、鱼肉、大豆、核桃、栗子、萝卜等均是适宜食物。

萝卜味辛甘、性平，有下气消积化痰的功效，它和牛肉的“温燥”可以调剂平衡，不仅补气，还能消食。此外常用红枣、枸杞等食物滋补的人，不妨在烹调的同时加进点凉性的荷叶，滋补的效果会更好。

冬季都是以进补为主，大雪节气时期时更应该进补。进补要因人而异。并且食疗只是进补的一个方面，除此之外，还应该通过养精神、调饮食、练形体、慎房事、适温寒等综合调养来达到养生进补的目的。也就是说除了食补，还可以进行药补、酒补以及神补等等。