2018汤圆馅的做法大全 家常又好吃的汤圆做法推荐
导语：南方人在元宵节吃的汤圆多是黑芝麻的汤圆，当然也有一些地方的汤圆比较特色，颜色是五颜六色的，而且相对要小巧玲珑一些，看上去会更加有食欲。接下来我们一起来看看以下的2018汤圆馅的做法大全。小编提供几款家常又好吃的汤圆做法推荐，一起来学做汤圆吧!
2018汤圆馅的做法大全 家常又好吃的汤圆做法推荐
汤圆
黑芝麻汤圆
做法：
1、250克黑芝麻烤箱里160度8分钟烤熟，然后放料理机里打成粉。如果没有烤箱和料理机的话，黑芝麻炒熟后放在面板上用擀面杖碾碎也可以。
2、70克绵白糖加入40克猪油用手抓至糖和猪油融合。如果不喜欢猪肉的味道，也可以加入植物油或者是黄油，但是植物油没有猪油和黄油这么好的黏合性。
3、然后将融合后的猪油糖加入到黑芝麻粉里抓拌均匀后团成小团子放入冰箱里冷藏30分钟。
4、250克糯米粉里加入适量开水用筷子搅拌均匀。
5、放至不烫手的时候揉成团，面团以不硬不软为宜，太硬了汤圆不容易包上，太软了会很粘手。
6、冷藏以后的黑芝麻馅会变得比较硬，这样就很方便包住了。取适量面团包住黑芝麻馅，然后收好口，团成圆形。
7、盘子底部刷一层植物油放粘连，然后将包好的汤圆放到盘子里。如果一次包的比较多，吃不完的话可以放冰箱冷冻起来，随吃随取很方便。
8、汤圆开水下锅，煮熟即可。此份量大概做30个汤圆。
汤圆
蜜豆七彩小圆子
材料：糯米粉150g，热水100g，红甜菜粉1/2小勺，可可粉1/2小勺，紫薯粉1/2小勺，红曲粉1/4小勺，黄金芝士粉1/4小勺，抹茶粉1/4小勺
做法：
1、向糯米粉中加入热水
2、揉成软硬合适的面团
3、将面团分成7份
4、留一块白色面团不动，其他几块白面团分别加入各种粉类揉匀成相应颜色的面团：加入抹茶粉的成为绿色面团
5、加入红甜菜粉揉匀成桃红色面团
6、加入红曲粉揉匀成暗红色面团
7、加入黄金芝士分揉匀成橙色面团
8、加入紫薯粉揉匀成紫色面团
9、加入可可粉揉匀成咖色面团
10、以可可面团为例，将其搓成均匀的长条状
11、切成12份小剂子
12、然后搓圆放好
13、依次将各色面团全都如上处理
14、锅中添水烧开，倒入各色糯米小圆子煮熟，捞出后按喜好加入蜜豆拌匀即可食用
汤圆吃多了的坏处
1、不宜消化
二十个汤圆就能供给一个成年男子一天所需要的热量。而且制作汤圆的原料——糯米，有一种不能被消化的物质。人在吃了汤圆后很容易消化不完全，汤圆吃多了会感觉腹胀，对其他食物也没有食欲。吃汤圆最好选择小的无馅汤圆，且不超过四个为宜。
2、血糖升高
汤圆含糖量较高，患者若贪图口福，可使血糖急剧升高，不仅会加重病情，还会诱发酮症酸中毒(元宵也一样)。
市面上所谓“无糖元宵(汤圆)”，也仅仅是不含蔗糖(白糖)，但同样含有淀粉、油脂等，汤圆热量高，糖尿病患者不可因汤圆宣传“无糖”就放心食用，否则极易导致病情反复。
