春季养生煲汤食谱 7道靓汤巧除湿气

导语：春季本是百花齐开，万物生长的大好时节，但连日来的降温，使雨水也开始增多，这时湿度易引发体的湿气。当下，祛湿成了关键。在此，本站为大家整理了春季养生煲汤食谱，5道靓汤让你喝完便可轻松巧除湿气。

春季养生煲汤食谱

1、春季养生煲汤食谱：砂仁陈皮鲫鱼汤

材料：砂仁6克，陈皮2个，鲫鱼300克，芫荽4棵，生姜3片。

做法：砂仁打碎，陈皮浸泡去瓤，芫荽洗净。鲫鱼宰净，去鳞、肠杂，置油锅慢火煎至两边微黄。一起与生姜放进瓦煲内，加入清水2500毫升(约10碗量)，武火煲沸后改文火煲2个小时，调入适量芫荽及食盐和生油便可。

2、春季养生煲汤食谱：狗肚鱼大芥菜汤

材料：大芥菜500克，狗肚鱼500克，生姜3片。

做法：狗肚鱼宰净，去头、内脏，然后切为两段，用少许鱼露腌5分钟。大芥菜洗净，切段状。在铁镬内加入清水1500毫升(约6碗水量)，并投入适量食盐和生油，武火煮沸后，加入大芥菜，滚腍后，再加入狗肚鱼，滚熟后便可。

3、春季养生煲汤食谱：淮山猪骨汤

材料：猪骨500克，茯苓、淮山各15克，炒扁豆、薏米、谷牙、麦芽各10克，陈皮2个。

做法：猪骨斩件焯水。各种药材用热水洗净，陈皮刮去囊。除猪骨外所有材料加适量清水煲滚，后放猪骨再煲滚，小火煲至扁豆软烂(大概2个小时左右)即可。

4、春季养生煲汤食谱：赤小豆粉葛鲮鱼汤

材料：赤小豆100克，粉葛750克，陈皮3个，鲮鱼400克，生姜3片。

做法：赤小豆、陈皮分别洗净，陈皮去瓤。粉葛削皮洗净，切块。鲮鱼宰洗净，去脏杂，慢火煎至微黄。然后与生姜一起放进瓦煲内，加入清水2500毫升(约10碗量)，武火煲沸后，改为文火煲2小时，调入适量食盐便可。

5、春季养生煲汤食谱：瘦肉蛋花枸杞汤

材料：500克枸杞叶，100克瘦肉，1个鸡蛋，1块生姜。

做法：先将清洗干净枸杞，叶子摘下，枸杞茎切成段。在往锅中放3碗水，姜片和枸杞茎放进，大火煮开后转慢火煮15分钟。转大火，将提前用盐、油腌好的瘦肉还有枸杞叶放进锅中，待汤煮好即可食用。

6、春季养生煲汤食谱：竹蔗红萝卜马蹄煲茅根

材料：竹蔗400克，红萝卜250克，马蹄10个，鲜白茅根120克。

做法：将以上材料分别洗净。竹蔗开边、切段;马蹄去皮切对半(或不去皮拍裂);红萝卜刮皮切段;鲜茅根切段。一起放进瓦煲内，加入清水2500毫升(10碗量)，武火滚沸改文火煲1小时即可(或下少许冰糖)。

7、春季养生煲汤食谱：天山雪莲乳鸽汤

材料：天山雪莲15克，乳鸽1只，猪瘦肉100克，生姜3片。

做法：将雪莲、乳鸽洗净，去脏杂。猪瘦肉洗净，并与乳鸽一起置沸水中稍滚片刻，再洗净(即“飞水”)。与生姜一起放进瓦煲内，加入冷开水500毫升(约2碗量)，隔水炖3小时便可，进饮时方调入适量食盐。