立冬的习俗大盘点北方饺子南方鸡鸭鱼肉

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导语：细雨入冬更添寒，黄叶辞枝随风漫;难舍春夏相依情，秋冬凄美不忍看!今天是立冬节气，气温骤降，多地迎来初冬首场冬雨和冬雪，给这个冬季增添几分寒意。当立冬遇上初雪，就应该来一份热腾腾的饺子。吃完整个人埋进松软的被窝里什么也不去想，不辜负这一床的舒适惬意。小编家立冬有吃饺子的习俗，你家呢?通常来讲，立冬北方和南方还不太一样，北方吃饺子、南方吃鸡鸭鱼肉。都是好食物，适合冬天进补吃得暖和和的。下边为您介绍立冬的习俗大盘点。

立冬习俗：北方饺子就酒

立冬习俗：北方饺子就酒

哈尔滨的立冬，一盒酸菜馅儿饺子，一桶方便面，二两酒。吃美了!说也奇怪，我从来就没觉得山珍海味，大摆宴席有多诱人，相反每次在老电影里看到地主老财们在昏暗的油灯下，打开用荷叶包着的小包，里边几片猪头肉，一小碟花生米，烫一小壶酒自斟自饮时，便馋得我不要不要的。

有人问我，你们北方人为啥一过节就吃饺子，不是节日，节气都要吃?我深思熟虑后回答：古代人穷，吃不起好东西，找个日子才能用面裹点肉吃，肉少吃不饱，所以面皮和菜才是顶饥主料。还用“原汤化原食”骗你多喝饺子汤，然后吃的饱饱的，还感觉自己吃了一坨一坨肉。

立冬习俗：南方鸡鸭鱼肉

我国幅员辽阔，从北到南无论气候还是风俗都差异很大。立冬时节，北方往往已经草木凋零、寒意逼人，而南方依然是青山绿水、鸟语花香。气候差异造就了南北方居民不同的饮食习惯。

南方人民对饺子就没那么钟情了，他们的立冬节日餐通常是鸡鸭鱼肉。萝卜炖羊肉、姜母鸭、糖醋鱼、麻油鸡、四物鸡等菜品都是南方小伙伴立冬进补首选。那些冬令进补餐厅在这一天往往都是人满为患。

立冬的习俗【天子迎冬】

立冬与立春、立夏、立秋合称“四立”，在古代社会中是个重要的节日，皇帝有出郊迎冬的仪式，并赐群臣冬衣，抚恤孤寡。立冬前三日，掌管历法祭祀的官员会告诉皇帝立冬日期，皇帝便开始沐浴斋戒。立冬当天，皇帝率领三公九卿到北郊六里处迎冬，回来后还要大加赏赐，以安社稷。

立冬的习俗【民间贺冬】

贺冬亦称“拜冬”，在汉代即有此俗。东汉崔定《四民月令》：“冬至之日进酒肴，贺谒君师耆老，一如正日。”宋代每逢此日，人们更换新衣，庆贺往来，一如年节。清代“至日为冬至朝，士大夫家拜贺尊长，又交相出谒。细民男女，亦必更鲜衣以相揖，谓之”拜冬。“(见顾禄《清嘉录》卷十一)。民国以来，贺冬的传统风俗，似有简化的趋势。但有些活动，逐渐固定化、程式化、更有普遍性。如办冬学、拜师活动，都在冬季举行。

立冬的习俗【立冬游泳】

现在有些地方庆祝立冬的方式现在也有了创新，在黑龙江哈尔滨、河南商丘、江西宜春、湖北武汉等地立冬之日，冬泳爱好者们就曾用冬泳这种方式迎接冬天的到来。冬泳无论在北方还是南方，是冬季人们喜爱的一种锻炼身体的方法。

立冬的习俗【立冬补嘴】

立冬，作为冬季的第一节气，有秋收冬藏的含义。在农耕社会，劳动了一年的人们，利用立冬休息一下，顺便犒赏一家人一年来的辛苦。谚语“立冬补冬、补嘴空”就是最好的比喻。

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