瘦肉里也含有脂肪吗 平时吃的瘦肉里是否含有脂肪

导语：很多人以为，只有肥肉才有脂肪，而瘦肉没有，所以不少减肥人士，为了避免脂肪而选择吃瘦肉。但其实对于平时吃的瘦肉里是否含有脂肪还需要准确的去了解，有人认为，瘦肉也是含有脂肪的。那么，到底瘦肉里也含有脂肪吗？一起来了解。

瘦肉里也含有脂肪吗

瘦肉

是的。瘦肉的脂肪含量低于肥肉的脂肪含量是无疑的，但绝不能笼统地讲瘦肉都是低脂肪的。肉的脂肪含量取决于它是什么动物的肉，从畜肉类来看，如以100克重量为标准，瘦羊肉含脂肪13.6克，瘦牛肉含6.2克，兔肉含0.4克，而瘦猪肉却含28.8克。所以说瘦猪肉不等于低脂肪，吃多了，脂肪的摄入量也会提高。

减肥吃瘦肉可以吗？

可以。

首先瘦肉本质是蛋白质，蛋白质有利于提高饱腹感，帮助控制摄入热量，有利于减脂。其次瘦猪肉的热量相对其他三种肉类热量较高，但只要注意挑选夹杂肥肉极少的瘦肉，也可以适量食用。

同时瘦肉对于减少皮下脂肪有一定的贡献作用。红肉中的氨基酸有助于脂肪燃烧。想减肥的人士不妨选择食用瘦里脊肉或瘦的小腿肉，同时减少碳水化合物的摄入量，并增加体育锻炼，以防止反弹，这样就能成功而健康地减肥了。

吃瘦肉注意事项：

吃瘦肉

瘦猪肉含蛋白质较高，每100克热量300大卡左右，热量适中，同时可含高达29克的蛋白质，含脂肪6克。经煮炖后，猪肉的脂肪含量还会降低。

猪肉还含有丰富的维生素B，可以使身体感到更有力气。猪肉还能提供人体必需的脂肪酸。减肥期间适当的通过瘦猪肉补充营养元素是非常必要的。

猪肉的烹饪技巧：

1、猪肉不宜长时间泡水;

2、猪肉要斜切，猪肉的肉质比较细、筋少，斜切，即可使其不破碎，吃起来又不塞牙;

3、猪肉一般用冷水清洗，不宜用热水清洗，热水会热解掉猪肉中的肌溶蛋白，影响食用口感;

4、猪肉中有时会有寄生虫，生吃或调理不完全时，可能会在肝脏或脑部寄生有钩绦虫，随意猪肉应煮熟;

5、食用猪肉后不宜大量饮茶，茶叶的鞣酸会与蛋白质合成具有收敛性的鞣酸蛋白质，使肠蠕动减慢，影响消化。

还有哪些肉吃了不容易胖？

减肥饮食

1、鸡胸肉，就是因为鸡胸肉脂肪含量很低，很“瘦”，所以吃鸡胸肉对减脂有利。而且每百克鸡肉含蛋白质高达23.3克，脂肪含量只有1.2克，比各种畜肉低得多。所以，适当吃些鸡肉，不但有益于人体健康，也不会引起肥胖。

2、牛肉，牛肉是适合胖人食用的肉类。牛肉蛋白质含量高，脂肪少，热量低，对于需要低热量的女士，吃牛肉减肥是非常适合的，因为牛肉多是瘦肉。牛肉的营养价值仅次于兔肉，每百克牛肉含蛋白质20克以上，牛肉蛋白质所含的必需氨基酸较多，而且含脂肪和胆固醇较低，因此，特别适合胖人和高血压、血管硬化、冠心病和糖尿病病人适量食用。

3、虾，虾和鱼肉禽肉相比，脂肪含量少，并且几乎不含作为能量来源的动物糖质。虾中的胆固醇含量较高，同时含有丰富的能降低人体血清胆固醇的牛磺酸，虾还含有丰富的钾、碘、镁、磷等微量元素和维生素A等成分。

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