爱吃鱼的人注意了！鱼身上这6个部位，万万不能吃！
六、鱼刺
大概有人会暗自思忖，这个就不用专家来提醒了，难道会有人傻到吃鱼刺不成？那还真很有！因为有人说鱼刺钙含量丰富，吃了能补钙呀。
然而，鱼刺、鱼骨，大概是吃鱼时最令人讨厌的部位了。既不好吃，还容易卡着，着实难受。尤其是小孩，一旦卡着甚至可能危及生命。为了这点钙实在不值得冒险，鱼刺卡喉了得不偿失。
鱼刺和鱼骨，跟我们的骨骼没有很大区别。钙含量很丰富，如果尽量捣碎还是可以吃的。但是，鱼刺里的钙虽然量多，但我们能吸收却很有限，对补钙起不了太大作用。
想补钙，喝一杯牛奶比吃鱼刺强得多，也舒服得多。
如何吃鱼更健康？
油炸、红烧时用的油，一般都比较多；而烧烤温度比较高，容易产生更多的多环芳烃；烤箱用的油比较少，也是不错的方式；而清蒸，就可能是相对最好的烹调方式了。
吃鱼，最好是加热熟透后再吃。这样可以杀死可能存在的致病菌、寄生虫等。
鱼龄越大，鱼脑和鱼皮中蓄积的汞就越多。在吃鱼时，鱼头和鱼皮一定要少吃，甚至不吃了！鱼胆，自然是万万吃不得的！
六、鱼刺
大概有人会暗自思忖，这个就不用专家来提醒了，难道会有人傻到吃鱼刺不成？那还真很有！因为有人说鱼刺钙含量丰富，吃了能补钙呀。
然而，鱼刺、鱼骨，大概是吃鱼时最令人讨厌的部位了。既不好吃，还容易卡着，着实难受。尤其是小孩，一旦卡着甚至可能危及生命。为了这点钙实在不值得冒险，鱼刺卡喉了得不偿失。
鱼刺和鱼骨，跟我们的骨骼没有很大区别。钙含量很丰富，如果尽量捣碎还是可以吃的。但是，鱼刺里的钙虽然量多，但我们能吸收却很有限，对补钙起不了太大作用。
想补钙，喝一杯牛奶比吃鱼刺强得多，也舒服得多。
如何吃鱼更健康？
油炸、红烧时用的油，一般都比较多；而烧烤温度比较高，容易产生更多的多环芳烃；烤箱用的油比较少，也是不错的方式；而清蒸，就可能是相对最好的烹调方式了。
吃鱼，最好是加热熟透后再吃。这样可以杀死可能存在的致病菌、寄生虫等。
鱼龄越大，鱼脑和鱼皮中蓄积的汞就越多。在吃鱼时，鱼头和鱼皮一定要少吃，甚至不吃了！鱼胆，自然是万万吃不得的！
六、鱼刺
大概有人会暗自思忖，这个就不用专家来提醒了，难道会有人傻到吃鱼刺不成？那还真很有！因为有人说鱼刺钙含量丰富，吃了能补钙呀。
然而，鱼刺、鱼骨，大概是吃鱼时最令人讨厌的部位了。既不好吃，还容易卡着，着实难受。尤其是小孩，一旦卡着甚至可能危及生命。为了这点钙实在不值得冒险，鱼刺卡喉了得不偿失。
鱼刺和鱼骨，跟我们的骨骼没有很大区别。钙含量很丰富，如果尽量捣碎还是可以吃的。但是，鱼刺里的钙虽然量多，但我们能吸收却很有限，对补钙起不了太大作用。
想补钙，喝一杯牛奶比吃鱼刺强得多，也舒服得多。
如何吃鱼更健康？
油炸、红烧时用的油，一般都比较多；而烧烤温度比较高，容易产生更多的多环芳烃；烤箱用的油比较少，也是不错的方式；而清蒸，就可能是相对最好的烹调方式了。
吃鱼，最好是加热熟透后再吃。这样可以杀死可能存在的致病菌、寄生虫等。
鱼龄越大，鱼脑和鱼皮中蓄积的汞就越多。在吃鱼时，鱼头和鱼皮一定要少吃，甚至不吃了！鱼胆，自然是万万吃不得的！
