胡辣汤是河南名吃，可以搭配油条，水煎包，手抓饼，香酥饼，鲜肉包……怎么搭配都好吃！
![冬天来一碗暖暖的胡辣汤，简单实用又美味！]( "冬天来一碗暖暖的胡辣汤，简单实用又美味！")
准备材料：
木耳香菇切丝
再来火腿肠一根切条豆腐只需要半盒就够了，也切成细条，一个鸡蛋（打散备用）
香菜切碎末备用
准备两碗汁第一个是，香醋冲胡椒粉，比例自己调配
第二个是水淀粉（浓稠一点）
开始煮，用锅准备一锅凉水，水热，将香菇先放在里面煮（有高汤的用高汤）
然后再倒豆腐条，煮一会儿
再倒木耳丝，
放入火腿、煮一煮，放生抽
放点盐、放点料酒，再把水淀粉倒下去，一边倒一边搅啊
把胡椒粉和醋倒下去
鸡蛋打散，一边倒一边用锅铲搅匀
迅速的搅，撒上香菜末。
关火，倒点芝麻油（香油），根据口味还可以再再滴几滴醋
一碗酸辣汤出锅啦，很开胃！
