蒸排骨的家常做法 什么蒸排骨味道好

蒸排骨是一种传统菜肴，用排骨作为主要食材，加入榨菜一起蒸，味道更好。今天教大家正宗榨菜蒸排骨的做法，榨菜咸香可口，和排骨一起吃，超下饭。有兴趣的小伙伴可以试试这道菜。

什么蒸排骨味道好

食材：

榨菜200克、排骨400克、大葱1段、大蒜2瓣、姜2片、小葱1根。 调味料：生抽1克、蚝油1克、料酒1克

蒸排骨的家常做法：

1、排骨洗干净，放入碗中，放入葱、姜、生抽、蚝油、料酒、蒜搅拌均匀，再放入榨菜搅拌均匀，腌制15分钟；

2、大葱切丝，大蒜切末，姜切丝，小葱切葱花；

3、锅里水烧开，放入排骨，大火蒸15分钟；

4、最后撒上葱花即可。

小贴士：

猪排骨除含蛋白质、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。