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这些经典味道,只属于懂它的老上海!再不吃就没了!

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崇明糕

这些经典味道,只属于懂它的老上海!再不吃就没了!

崇明糕是崇明特色糕点,沿用几百年传承下来的传统蒸煮技艺,制作精细,并且这种独特的制作技艺已被列入上海市非物质文化遗产项目。

传统崇明糕分两种,一种松糕,一种硬糕。松糕可以冷吃,而硬糕则要蒸热以后,才有甜糯香又有嚼劲的好口感。

海棠糕

海棠糕可是点心中的老一辈了,年轻人恐怕有很多都没吃过。

它的外层是粉皮,里面是豆沙馅,在特制的模具中烘烤而成。由于模子的形状像海棠花,故得名。

热腾腾的,砂糖酱的焦香味混着瓜子仁的坚果香扑鼻而来,轻轻咬一口,甜蜜回味无穷。

这些传统的糕点,或许正在逐步走向消亡,这些经典的味道,只属于懂它的老上海!


崇明糕

崇明糕是崇明特色糕点,沿用几百年传承下来的传统蒸煮技艺,制作精细,并且这种独特的制作技艺已被列入上海市非物质文化遗产项目。

传统崇明糕分两种,一种松糕,一种硬糕。松糕可以冷吃,而硬糕则要蒸热以后,才有甜糯香又有嚼劲的好口感。

海棠糕

海棠糕可是点心中的老一辈了,年轻人恐怕有很多都没吃过。

它的外层是粉皮,里面是豆沙馅,在特制的模具中烘烤而成。由于模子的形状像海棠花,故得名。

热腾腾的,砂糖酱的焦香味混着瓜子仁的坚果香扑鼻而来,轻轻咬一口,甜蜜回味无穷。

这些传统的糕点,或许正在逐步走向消亡,这些经典的味道,只属于懂它的老上海!


崇明糕

崇明糕是崇明特色糕点,沿用几百年传承下来的传统蒸煮技艺,制作精细,并且这种独特的制作技艺已被列入上海市非物质文化遗产项目。

传统崇明糕分两种,一种松糕,一种硬糕。松糕可以冷吃,而硬糕则要蒸热以后,才有甜糯香又有嚼劲的好口感。

海棠糕

海棠糕可是点心中的老一辈了,年轻人恐怕有很多都没吃过。

它的外层是粉皮,里面是豆沙馅,在特制的模具中烘烤而成。由于模子的形状像海棠花,故得名。

热腾腾的,砂糖酱的焦香味混着瓜子仁的坚果香扑鼻而来,轻轻咬一口,甜蜜回味无穷。

这些传统的糕点,或许正在逐步走向消亡,这些经典的味道,只属于懂它的老上海!

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